Mini frittate patate e wurstel al forno

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Ingredienti

Adjust Servings:
100 g Wurstel 1 confezione
350 g patate
4 uova
q.b. olio e.v.o.
q.b. sale

Informazioni nutrizionali

101,5
Calorie a pz
27,80 gr
Carboidrati a pz
43.69 gr
grassi a pz
28,40 gr
Proteine a pz

Mini frittate patate e wurstel al forno

Caratteristiche /Features:
  • senza burro
  • Senza glutine
  • Senza Lattosio

Le mini frittate patate e wurstel al forno sono delle frittate monoporzione che faranno felici tutti. Sono buone e spariscono in un attimo

  • 35 minuti
  • Persone / Porzioni 12
  • Facile

Ingredienti

Procedimento

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Mini frittate patate e wurstel al forno

Le mini frittate patate e wurstel sono un secondo piatto buono e sorprendete. L’idea di preparare queste frittatine mi è venuta dal classico piatto che viene servito nei pub come stuzzichino. Per un periodo della mia vita ho lavorato in un pub. È stato un bellissimo periodo anche se il lavoro era duro soprattutto perché si svolge durante la notte. Bene, nel pub dove lavoravo veniva servito al posto delle classiche patate fritte patate e wurstel fritti. Erano buonissime.

 

mini frittate patate e wurstel

Questa ricetta l’ho preparata a Maggio di quest’anno. E voi direte perchè la pubblichi ora? beh perchè ne preparo così tante che poi non riesco a sistemarle tutte per metterle nel blog. Ecco che quindi si accumulano e da Maggio sono arrivata a pubblicarvela a Settembre!!! bella prova ragazzi.

Comunque sono venute buonissime e se ne avessi preparate di più io e mio marito le avremmo mangiate tutte. Queste mini frittate possono diventare anche un simpatico Antipasto , finger food . Provatele e poi saprete dirmi!!

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Ingredienti per 12 frittatine:

100 g di wurstel (1 confezione)
350 g di patate
4 uova
Olio evo q.b.
Sale

 

 

Preparazione delle mini frittate patate e wurstel:

Per preparare queste mini frittate patate e wurstel iniziate dalla cottura delle patate.

Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti più piccoli possibile. Tagliate anche i wurstel a cubetti.

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Mettete un cucchiaio di olio in una padella antiaderente ed aggiungete le patate,  fate cuocere le patate per 5 minuti.

Aggiungete ora i wurstel a quadratini alle patate e fate cuocere ancora 5 minuti mescolando frequentemente.

A questo punto accendete il forno a 190°C

Prendete delle teglie per muffins e oliate tutte le formine.

N.B. se avete degli stampi da muffin di silicone le frittatine si staccheranno meglio. 

Sbattete le uova con un pizzico di sale e aggiungeteci le patate e i wurstel cotti.

Distribuite il composto negli incavi delle teglie e infornate. Fate cuocere 10 minuti e verificate che le frittatine siano gonfie e colorite. Se non dovessero essere cotte fate cuocere ancora 5 minuti.
Sfornate, fate raffreddare un poco e poi servite.

Ed ecco qua le vostre mini frittate patate e wurstel sono pronte per essere gustate

mini frittate patate e wurstel

Ricetta e foto ElenaPrugnoli ©copyright – tutti i diritti riservati.

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mini frittate patate e wurstel

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Passaggi

1
Fatto
20

cottura delle patate e wurstel in padella

Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti più piccoli possibile. Tagliate anche i wurstel a cubetti. Mettete un cucchiaio di olio in una padella antiaderente ed aggiungete le patate . fate cuocere le patate per 5 minuti. Aggiungete ora i wurstel a quadratini alle patate e fate cuocere ancora 5 minuti mescolando frequentemente.

2
Fatto
15 minuti

cottura delle mini frittate

A questo punto accendete il forno a 190°
Prendete delle teglie per muffins e oliate tutte le formine. Sbattete le uova con un pizzico di sale e aggiungeteci le patate e i wurstel cotti.
Distribuite il composto negli incavi delle teglie e infornate. Fate cuocere 10 minuti e verificate che le frittatine siano gonfie e colorite. Se non dovessero essere cotte fate cuocere ancora 5 minuti.

3
Fatto

Ed ecco le frittate cotte

Elena Prugnoli

Salve a tutti e ben trovati nel mio blog di cucina. Mi chiamo Elena Prugnoli e cucinare è la mia passione. Le ricette che troverete qui sono tutte provate, collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle. Vi auguro di poter trovare in questa pagina spunti per le vostre ricette e se vorrete darmi consigli o fare appunti sappiate che saranno sempre ben accetti perché in fondo in cucina non si finisce mai di imparare............

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