Pesce

Orata al forno con patate alla curcuma

Tempo di cottura: 40 minuit

Ricette Italiane

La ricetta dell' orata al forno con patate alla curcuma fresca è un secondo di pesce leggero completo e ottimo per una cena diversa e un po' orientale

Pesce al sale – ricetta light

Tempo di cottura: 35 minuti

Ricette Italiane

Pesce al sale – ricetta light Il pesce al sale è un secondo piatto leggero e molto buono. Per preparare questo squisito piatto sono necessari pochissimi passaggi e pochissimi ingredienti. Innanzi tutto bisogna scegliere il pesce. I pesci ideali sono l’orata, la spigola, il sarago, il dentice, cefalo. Importantissimo che...

Elena Prugnoli

Piace 10

Caserecce vongole e zucchine fritte

Tempo di cottura: 1 h

Ricette Italiane

La ricetta delle caserecce vongole e zucchine è una ricetta gustosa dove il particolare è la modalità di cottura delle zucchine

Elena Prugnoli

Piace 4

Girelle salmone e kiwi-fresco antipasto

Le girelle salmone e kiwi sono un antipasto veramente sorprendente ricco di gusto e ottimo per il contrasto dei sapori che contiene

Elena Prugnoli

Piace 1

Cannelloni ripieni di pesce

Questi cannelloni ripieni di pesce sono veramente particolari. Gustosi e delicati sorprenderanno anche i palati più esigenti.

Elena Prugnoli

Piace 2

Involtini di zucchine, salmone e pompelmo

Ingredienti per circa 20 involtini: 1 zucchina media 200 gr di filetto di salmone fresco 1 pompelmo Sale Pepe Olio e.v.o. Preparazione delìgli involtini di zucchine salmone e pompelmo: Per preparare questi involtini di zucchine salmone e pompelmo bisogna preparare il salmone per la marinatura. Prendete quindi la parte del...

Elena Prugnoli

Piace 1

Mezzelune ripiene di pesce

Queste mezzelune ripiene di pesce sono molto delicate, leggere e ottime per un pranzo con ospiti. Certo la preparazione di questa ottima pasta ripiena fatta in casa è lunga ma non difficilissima e gli sforzi fatto saranno ricompensati dal sapore di queste mezzelune nella vostra bocca. Potrete condirle con burro...

Elena Prugnoli

Piace

Rotolini di pesce ripieni saporiti e delicati

Questi rotolini di pesce possono essere preparati con filetti di pesce di mare tipo orata, branzino, spigola o anche con pesci di lago quali il persico, la tinca o il coregone. Io avevo a disposizione dei filetti di persico reale dei quali avevo fatto scorta quando ero andata a trovare...

Elena Prugnoli

Piace

Zuppa di pesce

Zuppa di pesce La ricetta della zuppa di pesce è molto variabile, da regione e regione e dal pesce che si ha a disposizione. Non esiste una ricetta standard. Si possono utilizzare varie tipologie di pesce e crostacei, quindi la mia ricetta vuole essere più che altro una traccia o...

Elena Prugnoli

Piace

Spaghetti alla chitarra e mazzancolle

Spaghetti alla chitarra e mazzancolle Gli spaghetti alla chitarra e mazzancolle sono un primo piatto di pesce molto buono e veloce da preparare. Ingredienti per 3 persone: 600 gr di mazzancolle 270 gr di pasta formato lungo (spaghetti, linguine, tonnarelli o spaghetti alla chitarra) 2 spicchi di aglio due rametti...

Elena Prugnoli

Piace