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Primi

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Fusilli gratinati verza e zucca light

Tempo di cottura: 60 min
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I fusilli gratinati verza e zucca light sono un primo piatto sorprendentemente gustoso e saporito ma leggero. Niente besciamella ma semplice yogurt bianco

Elena Prugnoli

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Pasta salmone e crema di piselli

Tempo di cottura: 1 h
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La pasta salmone e crema di piselli è un primo piatto gustoso e particolare. Il salmone marinato insieme ai piselli rende questo piatto buono

Elena Prugnoli

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Spaghetti pesce spada e melanzane

Tempo di cottura: 1 h 30 minuti
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Gli spaghetti pesce spada e melanzane sono un primo piatto gustoso e molto buono. Ricetta dello Chef Antonino Canavacciuolo

Elena Prugnoli

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Ciceri e Tria – pasta e ceci salentina

Tempo di cottura: 2 h + ammollo
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Ciceri e tria non è altro che una particolare pasta e ceci salentina tipica cioè del salento. Una minestra dove la pasta è in parte fritta e in parte no

Elena Prugnoli

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Pasta broccolo romano salsiccia e Marsala

Tempo di cottura: 1 h
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La pasta broccolo romano salsiccia e Marsala è un primo piatto gustoso sfizioso e saporito che potrete preparare in pochissimo tempo

Elena Prugnoli

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Tonnarelli ai frutti di mare a modo mio

Tempo di cottura: 3 ore
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i tonnarelli ai frutti di mare sono un primo piatto a base di pesce molto saporita e buonissima. Un primo piatto classico intramontabile

Elena Prugnoli

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Risotto carciofi carote e zafferano

Tempo di cottura: 1 h
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Il risotto carciofi carote e zafferano è un primo piatto buono e gustoso che piacerà a grandi e piccini. Sarà sempre poco quello che preparate

Elena Prugnoli

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Conchiglioni gratinati alla boscaiola

Tempo di cottura: 2 h 40 minuti
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I conchiglioni gratinati alla boscaiola sono un primo piatto che può essere considerato anche come piatto unico. Gustosi e saporiti

Elena Prugnoli

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Conchiglioni ripieni ai carciofi e funghi

Tempo di cottura: 2 ore
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La ricetta dei conchiglioni ripieni ai carciofi e funghi è un gustosissimo primo piatto che potrete preparare in ogni occasione perchè si può preparare con carciofi freschi ma anche congelati

Elena Prugnoli

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Minestra farro ceci e cozze

Tempo di cottura: 2 h 15 minuti + 12 h ammollo
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La minestra farro ceci e cozze è un piatto unico che può essere consumato sia a pranzo che a cena. Gustosa e molto appetitosa

Elena Prugnoli

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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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