Zia Ralu

Pasta fredda estiva – conchigliette colorate

Tempo di cottura: 40 min + tempo riposo

Ricette Italiane

La ricetta della pasta fredda estiva o colorata è una ricetta stuzzicante e deliziosa. Ideale come primo piatto freddo ma anche come antipasto servita in piccole porzioni.

Elena Prugnoli

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Melanzane ripiene di verdure filanti

Tempo di cottura: 50 minuti

Ricette Italiane

Melanzane ripiene di verdure filanti La ricetta delle melanzane ripiene di verdure è nata per riciclare le verdure che cuocevo per fare il brodo vegetale a mio figlio Carlo. Certamente poi ho modificato gli ingredienti fino a giungere a questa ricetta. Appena riuscirò vi metterò anche le altre varianti di...

Elena Prugnoli

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Crostata crema kiwi e pasta sfoglia

Tempo di cottura: 60 min

Ricette Italiane

La crostata crema kiwi e pasta sfoglia è una deliziosa crostata con una decorazione di pasta sfoglia che renderà questo dolce particolarmente croccante

Elena Prugnoli

Piace 7

Zucchine ripiene pane e pancetta

Tempo di cottura: 50 minuti

Ricette Italiane

La ricetta delle zucchine ripiene pane e pancetta è gustosa e facile da preparare. La pancetta dona al ripieno il giusto sapore

Elena Prugnoli

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Funghi ripieni salmone al forno

Tempo di cottura: 1 h 25 minuti

Ricette Italiane

Questa ricetta oltre ad essere ottima è anche di effetto. I funghi sono stati riempiti in modo da apparire come se fossero interi

Elena Prugnoli

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Piadina alla greca a modo mio

Tempo di cottura: 1 h più Tzatziki

Queste piadine sono veramente ottime, fresche e decisamente estive. L'utilizzo dello Tzatziki come salsa le rende molto leggere e ideali per le calde giornate estive.

Elena Prugnoli

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Tzatziki – salsa greca con buccia di cetriolo

Tempo di cottura: 15 min + 1 h riposo frigo

Lo Tzatziki è una salsa molto particolare e fresca. La mia versione particolare ma veramente buona e delicata. Ideale per accompagnare carni e insalate

Elena Prugnoli

Piace 7

Semifreddo amaretti cioccolata fondente

Tempo di cottura: 4 h 30 minuti

Ricette Italiane

Il semifreddo con creme di mascarpone e ricotta a base di cioccolato fondente e amaretti è un dolce molto buono e gustoso.

Elena Prugnoli

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Base dolce cioccolato e amaretti senza glutine

Tempo di cottura: 45 minuti

Ricette Italiane

La ricetta della base dolce cioccolato e amaretti è una ricetta molto particolare. Può essere utilizzata come base per torte o semifreddi. Molto buona si accosta a frutta yogurt o creme varie.