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Dolci

I dolci di Zia Ralù

I dolci sono la categoria di ricette più numerosa del mio piccolo sito e le ricette più ricercate in assoluto sul web insieme alle ricette light.

dolci

Mi sono presa la briga di suddividerli in gruppi a seconda della tipologia.

Quelli da COLAZIONE che sono classicamente ciambelle, muffins, plumcake e torte soffici e golose. in questa categoria  poi ci sono dolci senza glutine, senza uova e senza lattosio. Tutti molto buoni e sani.

I dolci al cucchiaio, che sono classicamente creme che possono essere servite in bicchieri o dolci già assemblati da mangiare appunto con il cucchiaio.

Tutte le CROSTATE  con crema, con confetture particolari, senza uova, senza lattosio ma sempre golose.

I BISCOTTI  tutti molto buoni e particolari. Troverete biscotti con pasta frolla classica, con pasta frolla con tuorli cotti, i più noti sono i canestrelli biscotti regionali tipici. Biscotti ripieni di mele, di confettura, biscotti per bambini tipo le coccinelle biscotto senza burro.

Ultime ma non per importanza tutte le CHEESECAKE classiche cotte, senza cottura, i tirmisù vari. Insomma avete l’imbarazzo della scelta!!!

In questa pagina invece troverete tutte le ricette di dolci presenti nel blog in ordine di inserimento dal più recente al meno recente..

Se avete particolari richieste non  esitate a chiedere nei commenti se possibile sarà per me un piacere creare un dolce particolare.

Buona navigazione

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Torta alla barbabietola e cioccolato

Tempo di cottura: 60 min
  • Cucina vegetariana
  • Dolci
  • dolci da colazione
  • Ricette senza burro
  • Ricette senza lattosio
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La torta alla barbabietola e cioccolato fondente è una torta soffice, SENZA BURRO dal colore particolare che stupirà anche per il sapore

Elena Prugnoli

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Biscotti alla melagrana ventaglio

Tempo di cottura: 20 min
  • Biscotti e pasticceria secca
  • Cucina vegetariana
  • Dolci
  • Intolleranze
  • Ricette
  • Ricette senza burro
  • Ricette senza lattosio
  • Ricette senza uova
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Biscotti alla melagrana ventaglio vegani I biscotti alla melagrana ventaglio sono dei simpaticissimi biscotti che ho preparato con la pasta frolla al melograno e che sono piaciuti a tutti. Realizzarli...

Elena Prugnoli

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Pasta frolla al muesli

Tempo di cottura: 30 min
  • Cucina vegetariana
  • Dolci
  • Impasti base
  • Intolleranze
  • Le ricette base dolci e salate
  • Ricette senza burro
  • Ricette senza lattosio
  • Ricette senza uova
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La pasta frolla al muesli nella versione sia con che senza uova è una vera bontà. Sarà ottima per creare biscotti golosi...
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Biscotti al muesli

Tempo di cottura: 30 min
  • Biscotti e pasticceria secca
  • Cucina vegetariana
  • Dolci
  • dolci da colazione
  • Intolleranze
  • Ricette senza burro
  • Ricette senza lattosio
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
I biscotti al muesli sono dei golosissimi biscotti senza burro, ideali per una colazione o una merenda ricca di fibre...
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Fetta al latte merendina al miele

Tempo di cottura: 30 min
  • Cheesecakes
  • Dolci
  • dolci da colazione
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La fetta al latte è una merendina  al miele amata da tutti, grandi e piccini ideale per una golosa merenda...
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Muesli fatto in casa (granola) al cioccolato

Tempo di cottura: 30 min
  • Cucina vegetariana
  • Dolci
  • dolci da colazione
  • Intolleranze
  • Le ricette base dolci e salate
  • Ricette
  • Ricette base dolci
  • Ricette senza burro
  • Ricette senza lattosio
  • Ricette senza uova
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Il muesli fatto in casa (granola) al cioccolato è una ricetta facile da preparare sana energetica ideale per la colazione...
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Baci di dama

Tempo di cottura: 30 min + riposo
  • Biscotti e pasticceria secca
  • Compleanni o buffet
  • Dolci
  • Dolci Di Natale
  • Ricette
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
I baci di dama sono dei dolci piemontesi composti da due semisfere di pasta frolla alla nocciola unite da uno strato di cioccolato gianduia.

Elena Prugnoli

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Sbrisolona (sbriciolata) mantovana

Tempo di cottura: 45 min
  • Biscotti e pasticceria secca
  • Crostate per tutti i gusti
  • Dolci
  • Ricette
  • Torte e piccola pasticceria
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La sbrisolona o anche sbriciolata mantovana è un dolce secco, croccante che si sbriciola facilmente e che si scioglie in bocca. Semplicissima da preparare ottima da gustare come fine pasto

Elena Prugnoli

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Ciambella intrecciata senza burro

Tempo di cottura: 60 min + lievitazione
  • Dolci
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  • Intolleranze
  • Ricette senza burro
  • Ricette senza lattosio
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La ciambella intrecciata, è un dolce di pan brioche soffice, lievitato e senza burro ma anche senza olio. È un...
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Torte di compleanno raccolta di ricette

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    Una raccolta di torte di compleanno da sogno veramente completa, per realizzare la torta per il compleanno dei vostri cari
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    Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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      tutte le foto sono di proprietà di Elena Prugnoli e protette da diritto d'autore.

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      Bibliografia

      Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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