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Dolci

I dolci di Zia Ralù

I dolci sono la categoria di ricette più numerosa del mio piccolo sito e le ricette più ricercate in assoluto sul web insieme alle ricette light.

dolci

Mi sono presa la briga di suddividerli in gruppi a seconda della tipologia.

Quelli da COLAZIONE che sono classicamente ciambelle, muffins, plumcake e torte soffici e golose. in questa categoria  poi ci sono dolci senza glutine, senza uova e senza lattosio. Tutti molto buoni e sani.

I dolci al cucchiaio, che sono classicamente creme che possono essere servite in bicchieri o dolci già assemblati da mangiare appunto con il cucchiaio.

Tutte le CROSTATE  con crema, con confetture particolari, senza uova, senza lattosio ma sempre golose.

I BISCOTTI  tutti molto buoni e particolari. Troverete biscotti con pasta frolla classica, con pasta frolla con tuorli cotti, i più noti sono i canestrelli biscotti regionali tipici. Biscotti ripieni di mele, di confettura, biscotti per bambini tipo le coccinelle biscotto senza burro.

Ultime ma non per importanza tutte le CHEESECAKE classiche cotte, senza cottura, i tirmisù vari. Insomma avete l’imbarazzo della scelta!!!

In questa pagina invece troverete tutte le ricette di dolci presenti nel blog in ordine di inserimento dal più recente al meno recente..

Se avete particolari richieste non  esitate a chiedere nei commenti se possibile sarà per me un piacere creare un dolce particolare.

Buona navigazione

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Pasta frolla dolce agli albumi

Tempo di cottura: 1 h + cottura
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  • Ricette base dolci
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  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La pasta frolla dolce agli albumi è una ricetta che potrete utilizzare per creare dei buonissimi dolci utilizzando gli albumi rimasti da altre ricette

Elena Prugnoli

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Girandole fritte mele e uva passa

Tempo di cottura: 1 h + riposo
  • Compleanni o buffet
  • Dolci
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  • Ricette dolci e salate con le mele
  • Speciale ricette di Carnevale
  • Torte e piccola pasticceria
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La ricetta delle girandole fritte mele e uva passa è una ricetta del periodo di carnevale che si può preparare in qualsiasi occasione.

Elena Prugnoli

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Girelle al forno crema e amarene

Tempo di cottura: 1 h + riposo 3 h 30 minuti
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Le girelle al forno crema e amarene sono delle soffici girelle di pasta lievitata cotte al forno farcite con crema...
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Crema pasticcera – ricetta di famiglia

Tempo di cottura: 25 min
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  • Ricette base dolci
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La crema pasticcera è una delle preparazioni base più versatile e utilizzata in pasticceria. Una crema liscia, senza grumi e...
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Castagnole alla ricotta con crema di limoncello

Tempo di cottura: 1 h circa
  • Dolci
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  • Ricette senza burro
  • Speciale ricette di Carnevale
  • Torte e piccola pasticceria
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Le castagnole alla ricotta alla crema di limoncello sono dei dolci fritti tipici del periodo di carnevale soffici che non...
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Ciambella alle arance senza uova sofficissima

Tempo di cottura: 50 minuti
  • Dolci
  • dolci da colazione
  • Ricette
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La ciambella alle arance senza uova è una ciambella sofficissima, con succo di arancia al posto del latte, farcita con...
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Crostata meringata alle albicocche e cocco

Tempo di cottura: 50 minuti
  • Crostate per tutti i gusti
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  • Dolci Di Natale
  • Ricette
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La crostata meringata alle albicocche è una delizia con base di pasta frolla ricoperta di confettura di albicocche e albicocche e meringa al cocco

Elena Prugnoli

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Frappe senza uova senza burro e senza lievito

Tempo di cottura: 1 h circa
  • Dolci
  • Intolleranze
  • Ricette
  • Ricette senza burro
  • Ricette senza uova
  • Speciale ricette di Carnevale
  • Torte e piccola pasticceria
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Le frappe senza uova senza burro  e senza lievito sono veramente friabili e deliziose. Solo tre ingredienti per ottenere delle deliziose frappe croccanti e buonissime.

Elena Prugnoli

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Ciambelle fritte al cacao e cocco

Tempo di cottura: 60 minuti + riposo 2 h 40'
  • Dolci
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    le ciambelle fritte al cacao e cocco sono delle ciambelle molto buone che potrete preparare durante tutto l'anno ma soprattutto...
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    Ciambella alle mele e zuccherini

    Tempo di cottura: 1 h
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    La ciambella alle mele è una leggera idea per la colazione. Solo olio di oliva e succo di mela nell'impasto...
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      tutte le foto sono di proprietà di Elena Prugnoli e protette da diritto d'autore.

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      Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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