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Dolci

I dolci di Zia Ralù

I dolci sono la categoria di ricette più numerosa del mio piccolo sito e le ricette più ricercate in assoluto sul web insieme alle ricette light.

dolci

Mi sono presa la briga di suddividerli in gruppi a seconda della tipologia.

Quelli da COLAZIONE che sono classicamente ciambelle, muffins, plumcake e torte soffici e golose. in questa categoria  poi ci sono dolci senza glutine, senza uova e senza lattosio. Tutti molto buoni e sani.

I dolci al cucchiaio, che sono classicamente creme che possono essere servite in bicchieri o dolci già assemblati da mangiare appunto con il cucchiaio.

Tutte le CROSTATE  con crema, con confetture particolari, senza uova, senza lattosio ma sempre golose.

I BISCOTTI  tutti molto buoni e particolari. Troverete biscotti con pasta frolla classica, con pasta frolla con tuorli cotti, i più noti sono i canestrelli biscotti regionali tipici. Biscotti ripieni di mele, di confettura, biscotti per bambini tipo le coccinelle biscotto senza burro.

Ultime ma non per importanza tutte le CHEESECAKE classiche cotte, senza cottura, i tirmisù vari. Insomma avete l’imbarazzo della scelta!!!

In questa pagina invece troverete tutte le ricette di dolci presenti nel blog in ordine di inserimento dal più recente al meno recente..

Se avete particolari richieste non  esitate a chiedere nei commenti se possibile sarà per me un piacere creare un dolce particolare.

Buona navigazione

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Treccia di pasta lievitata dolce

Tempo di cottura: 1 h + lievitazione
  • Dolci
  • dolci da colazione
  • Ricette
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La treccia di pasta lievitata dolce o meglio treccia di pan brioche è un dolce lievitato ideale per una golosa e soffice colazione o merenda

Elena Prugnoli

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Brioche senza uova a forma di carota

Tempo di cottura: 60 min + lievitazione
  • Cucina vegetariana
  • Dolci
  • dolci da colazione
  • Intolleranze
  • Ricette
  • Ricette senza burro
  • Ricette senza lattosio
  • Ricette senza uova
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Le brioche senza uova a forma di carota sono delle brioche dolci all’olio, senza uova, e la cui forma è simile a delle carote.

Elena Prugnoli

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Torta allo yogurt a spirale bicolore

Tempo di cottura: 1 h
  • Cucina vegetariana
  • Dolci
  • dolci da colazione
  • Intolleranze
  • Ricette senza burro
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Torta allo yogurt a spirale è una torta soffice, senza burro con tanto yogurt e con un particolare disegno fatto...
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Frittelle dolci alla zucca veloci

Tempo di cottura: 1 h
  • Dolci
  • Ricette
  • Ricette dolci e salate con la zucca
  • Speciale ricette di Carnevale
  • Torte e piccola pasticceria
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Le frittelle dolci alla zucca sono dei dolci fritti che si possono preparare sia nel periodo di carnevale che nel...
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Le meraviglie di Igino Massari

Tempo di cottura: 1 h
  • Dolci
  • Torte e piccola pasticceria
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Le meraviglie di Igino Massari sono dei dolci fritti di carnevale veramente buoni che si sciolgono in bocca assolutamente da...
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Torta dolce cioccolato e cavolfiore

Tempo di cottura: 1 h
  • Dolci
  • Intolleranze
  • Ricette
  • Ricette con i cavolfiori
  • Ricette senza burro
  • Torte e piccola pasticceria
  • Ricette americane Ricette americane
La torta dolce cioccolato e cavolfiore con crema al mascarpone è stata una vera scoperta, morbida buona e golosissima, stupirà...
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Frittelle dolci di cavolfiore

Tempo di cottura: 1 h
  • Cucina vegetariana
  • Dolci
  • Intolleranze
  • Ricette
  • Ricette con i cavolfiori
  • Ricette senza burro
  • Ricette senza lattosio
  • Speciale ricette di Carnevale
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Le frittelle dolci di cavolfiore sono dei dolci fritti sorprendentemente buoni che piaceranno proprio a tutti. Ideali da preparare nel periodo di carnevale

Elena Prugnoli

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Plumcake al cocco e zucca versione mini

Tempo di cottura: 1 h
  • Dolci
  • dolci da colazione
  • Intolleranze
  • Muffins - dolcetti americani
  • Ricette senza burro
  • Ricette senza lattosio
  • Ricette americane Ricette americane
I plumcake al cocco e zucca mini sono dei dolci monoporzione senza burro ideali per iniziare la giornata in modo sano e con gusto

Elena Prugnoli

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Torta ai limoni all’olio

Tempo di cottura: 1 h
  • Dolci
  • dolci da colazione
  • Intolleranze
  • Ricette
  • Ricette senza burro
  • Ricette senza lattosio
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La torta ai limoni all'olio è una torta golosa dal profumo e dal sapore di limoni intenso ideale per la...
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Torta ricotta e Nesquik all’olio

Tempo di cottura: 50 min
  • Dolci
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  • Ricette senza burro
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La torta ricotta e Nesquik all’olio è una soffice e gustosa torta ideale per la colazione o la merenda. Una...
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Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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    In cucina con Zia Ralùè un sito amatoriale senza fini di lucro e non rappresenta una testata giornalistica non essendo aggiornando con una periodicità stabilita. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001 © 2014 In cucina con Zia Ralù- Tutti i diritti riservati.

    tutte le foto sono di proprietà di Elena Prugnoli e protette da diritto d'autore.

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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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