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Avocadella alle mandorle – crema all’avocado

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Ingredienti

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	100 g Avocado
	30 g zucchero a velo
	30 g mandorle pelate
	40 g Latte di mandorle

Avocadella alle mandorle – crema all’avocado

Name: Avocadella alle mandorle – crema all’avocado
Yield: 200 g
Cuisine: Ricette Italiane
Ingredients: Avocado: 100 g; zucchero a velo: 30 g; mandorle pelate: 30 g; Latte di mandorle: 40 g

Caratteristiche /Features:

Cucina:

Ricette Italiane

L’ avocadella alle mandorle è una crema all’avocado simile alla nutella o alla crema spalmabile alle nocciole

30 minuti
Persone / Porzioni 200
Facile

Ingredienti

100 g Avocado
30 g zucchero a velo
30 g mandorle pelate
40 g Latte di mandorle

Procedimento

Avocadella alle mandorle – crema all’avocado

L’ avocadella alle mandorle è una crema all’avocado simile alla nutella o alla crema spalmabile alle nocciole che ho trovato in rete..

Una crema spalmabile senza cottura ottima che potrete semplicemente spalmare sulle fette biscottate la mattina a colazione o sul pane a merenda. Con questa crema spalmabile potrete anche farcire dolci e creare dei dolci al cucchiaio..

Ingredienti

100 g di avocado
30 g di zucchero a velo
30 g di mandorle pelate
40 g di latte di mandorle (o altro latte vegetale)

Preparazione dell ’avocadella alle mandorle

Preparare l’ avocadella alle mandorle è veramente semplice.

Prendete le mandorle pelate, mettetele in una teglia e infornatele in forno già caldo a 180 °C per qualche minuto.

Prendete l’avocado dividetelo a metà e sbucciatene una metà poi pesatelo. Dovrebbe essere la quantità giusta, anzi maggiore di 100 g.

Mettete ora le mandorle in un mixer e azionatelo prima ad alta velocità per qualche secondo poi a bassa velocità ottenendo una farina di mandorle. Aggiungete poi lo zucchero a velo e continuate a tritare con il mixer sempre a bassa velocità. A questo punto prendete l’avocado e aggiungetelo nel tritatutto. Frullate fino ad ottenere una crema omogenea e liscia.

Avete ottenuto la vostra avocadella alle mandorle. Se volete potete aggiungere ancora zucchero a velo per ottenere una crema più dolce.

Ed ecco qua la vostra avocadella alle mandorle pronta per essere spalmata sul pane su una fetta di ciambella o per creare dolci golosi quali crostate o crostatine.

Con questa crema ho preparato delle crostatine golosissime.

Ricetta presa qui — foto di ElenaPrugnoli ©copyright – tutti i diritti riservati.

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Passaggi

Fatto

Prendete l’avocado dividetelo a metà e sbucciatene una metà poi pesatelo. Dovrebbe essere la quantità giusta, anzi maggiore di 100 g. Mettete ora le mandorle in un mixer e azionatelo prima ad alta velocità per qualche secondo poi a bassa velocità ottenendo una crema di mandorle. Aggiungete poi lo zucchero a velo e continuate a tritare con il mixer sempre a bassa velocità. A questo punto prendete l’avocado e aggiungetelo nel tritatutto. Frullate fino ad ottenere una crema omogenea e liscia.