Ingredienti
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6 fette pan bauletto integrale
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1 Avocado
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18 gamberetti lessi
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1 Lime
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q.b. olio e.v.o.
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q.b. sale
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q.b. pepe
Procedimento
Tartine avocado gamberi e lime
Le tartine avocado gamberi e lime sono delle buonissime tartine che potrete preparare come antipasto in ogni occasione e quindi anche per S. Valentino.
Ingredienti per 6 tartine:
6 fette di pan bauletto integrale
1 avocado (300 g)
18 gamberetti sgusciati medi
1 lime
2 cucchiai di olio evo
Sale
Pepe
Preparazione delle tartine avocado gamberi e lime:
Preparare le tartine avocado gamberi e lime e semplice e molto veloce.
Innanzi tutto prendete i gamberi e cuoceteli in una padella per 7 minuti con un cucchiaio di olio e poco sale. Spolverate a termine cottura con poco prezzemolo tritato.
Tagliate i bordi delle fette di pan bauletto integrali ad ottenere dei quadrati. a questo punto prendete una piastra e fatela riscaldare bene poi fateci tostare le fettine di pane prima da un lato e poi dall’altro.
Prendete il lime lavatelo bene e poi tagliatene delle fettine fino a raggiungere la metà.
Adesso prendete l’avocado, apritelo e sbucciatelo. Per aprire l’avocado Prendetelo e tagliatelo a metà. Fate dei movimenti rotatori con i polsi cercando di staccare il nocciolo da una delle metà.
Una volta aperto l’avocado sbucciatelo e fatelo a pezzi. Mettete i pezzi di avocado nella ciotola del frullatore, spremeteci anche il mezzo lime rimasto intero. Aggiungete un cucchiaio di olio evo e salate. Fate frullare lasciando la crema ottenuta un po’ grumosa.
A questo punto prendete ogni fetta di pan bauletto e spalmateci una parte della crema di avocado. Decorate con tre gamberetti per tartina e una fetta di lime.
Terminate le tartine con una macinata di pepe fresco.
Ed ecco qua che le vostre tartine avocado gamberi e lime sono pronte per essere gustate.
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Ricetta e foto Elena Prugnoli ©copyright – tutti i diritti riservati.
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Passaggi
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1
Fatto
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Prendete i gamberi e cuoceteli in una padella per 7 minuti con un cucchiaio di olio e poco sale. |
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2
Fatto
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Tagliate i bordi delle fette di pan bauletto integrali ad ottenere dei quadrati. |
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3
Fatto
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Prendete ora l’avocado, apritelo e sbucciatelo. Per aprire l’avocado Prendetelo e tagliatelo a metà. Fate dei movimenti rotatori con i polsi cercando di staccare il nocciolo da una delle metà. Una volta aperto l’avocado sbucciatelo e fatelo a pezzi. mettete i pezzi di avocado nella ciotola del frullatore, spremeteci anche il mezzo lime rimasto intero. Aggiungete un cucchiaio di olio evo e salate. Fate frullare lasciando la crema ottenuta un po’ grumosa. |
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4
Fatto
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A questo punto prendete ogni fetta di pan bauletto e spalmateci una parte della crema di avocado. Decorate con tre gamberetti per tartina e una fetta di lime. |
Un commento Nascondi commenti
Ma che splendida combinazione di sapori, bravissimaaaa