Ingredienti
-
270 g farina tipo 00
-
180 g zucchero semolato
-
70 g pistacchi
-
4 uova
-
150 g yogurt
-
95 ml olio di semi
-
12 g olio e.v.o.
-
30 g Gocce di cioccolato fondente
Procedimento
Torta allo yogurt pistacchi e gocce di cioccolato
La torta allo yogurt pistacchi e gocce di cioccolato è una soffice torta ideale per la colazione o la merenda. Ottima servita con latte o con tea piacerà a tutti.
Ingredienti per una 10 persone:
270 g di farina 00
4 uova
180 g di zucchero
150 g di yogurt alla vaniglia
70 g di pistacchi
95 ml di olio di semi di mais
12 g di olio evo
30 g di gocce di cioccolato
Preparazione della torta allo yogurt pistacchi e gocce di cioccolato
Per preparare la torta allo yogurt pistacchi e cioccolato iniziate pesando tutti gli ingredienti e separando tuorli da albumi.
Tritate i pistacchi fino ad ottenere una consistenza simile alla farina.
Ungete e infarinate una tortiera a cerniera rotonda di 22 cm di diametro. Accendete il forno a 180 °C.
Mettete i tuorli in una capiente ciotola insieme a 120 gr zucchero e gli albumi in un’altra ciotola ben pulita e non grassa con 30 g di zucchero.
Montate a neve fermissima gli albumi e poi anche con le stesse fruste montate i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere una massa chiara e spumosa. Aggiungete continuando a sbattere lo yogurt e l’olio a filo.
A questo punto aggiungete la farina setacciata insieme al lievito e continuate a sbattere. Unite infine i pistacchi tritati e fateli inglobare nell’impasto.
Prendete ora gli albumi montati a neve fermissima ed uniteli all’impasto. mescolate con una paletta dall’alto verso il basso facendo movimenti circolari e stando attenti a non smontare l’impasto.
Versate l’impasto nella tortiera e decorate con le gocce di cioccolata.
Infornate nel forno ormai caldo e fate cuocere per 40 – 45 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta.
Quando la torta allo yogurt pistacchi e cioccolato sarà cotta toglietela dal forno e dallo stampo a cerniera. Fate raffreddare e se volete spolverate con dello zucchero a velo.
Ed ecco qua che la vostra torta allo yogurt pistacchi e gocce di cioccolato è pronta per essere gustata
Zia Ralù consiglia
TORTA SOLO ALBUMI AL COCCO E GOCCE DI CIOCCOLATO per una colazione sana e golosa
DOLCE RICOTTA E CIOCCOLATO SENZA BURRO per una colazione o una merenda golsoa e leggera
TORTA ALLE EPRE E CIOCCOLATO una vera bontà ideale per una pausa dolce
Se cerchi altre ricette di dolci clicca qui: DOLCI
Torna alla Home per leggere altre ricette
Ricetta e foto Elena Prugnoli ©copyright – tutti i diritti riservati.
Se provate le mie ricette non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto le pubblicherò..
In cucina con Zia Ralù sui social entra e seguimi su FACEBOOK ; PINTEREST ; Instagram ; TWITTER ; Telegram
Related Posts/ Ricette correlate:
Passaggi
|
1
Fatto
|
Tritate i pistacchi fino ad ottenere una consistenza simile alla farina. Ungete e infarinate una tortiera a cerniera rotonda di 22 cm di diametro. Accendete il forno a 180 °C. |
|
2
Fatto
|
Mettete i tuorli in una capiente ciotola insieme a 120 gr zucchero e gli albumi in un’altra ciotola ben pulita e non grassa con 30 gr di zucchero. |
|
3
Fatto
|
A questo punto aggiungete la farina setacciata insieme al lievito e continuate a sbattere. |
|
4
Fatto
|
Prendete ora gli albumi montati a neve fermissima ed uniteli all’impasto. mescolate con una paletta dall’alto verso il basso facendo movimenti circolari e stando attenti a non smontare l’impasto. |
|
5
Fatto
|
Versate l’impasto nella tortiera e decorate con le gocce di cioccolata. Infornate nel forno ormai caldo a 180 °C e fate cuocere per 40 - 45 minuti. Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta. |
