Zia Ralu

Risotto zucca verza e bacon croccante

Tempo di cottura: 1 h

Ricette Italiane

La ricetta del risotto zucca verza e bacon croccante è una ricetta che richiama i sapori autunnali. Un insieme di sapori contrastanti che si sposano bene.

Crostata alle mele e amaretti

Tempo di cottura: 55 minuti

Ricette Italiane

Crostata alle mele e amaretti La ricetta di questa crostata alle mele e amaretti è più semplice da farsi che da spiegarsi. L’impasto non richiede particolari attenzioni ma soprattutto non richiede periodo di riposo. Si prepara ed è subito pronto per essere infornato. La particolarità di questa crostata è dovuta...

Elena Prugnoli

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Crostata al cacao crema agli agrumi e menta

Tempo di cottura: 1 h

Ricette Italiane

Crostata al cacao crema agli agrumi e menta La ricetta della crostata al cacao crema agli agrumi e menta l’ho preparata per fare un dolce della Domenica. Volevo qualcosa di diverso e ho pensato di provare a fare una crostata al cacao con crema alle arance. Mentre preparavo gli ingredienti...

Elena Prugnoli

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Confettura zucca al marsala

Tempo di cottura: 2 h 15 minuti + riposo

Ricette Italiane

La confettura zucca al marsala è una ricetta molto molto particolare. Il sapore di questa confettura è veramente sorprendente.

Elena Prugnoli

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Paccheri melanzane ricotta e pomodoro

Tempo di cottura: 50 min

Ricette Italiane

La ricetta dei paccheri melanzane ricotta e pomodoro è una ricetta molto gustosa che ci farà gustare un primo piatto dai sapori delicati e buono

Elena Prugnoli

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Salmone spinaci e funghi porcini in crosta

Tempo di cottura: 1 h

Ricette Italiane

Salmone spinaci e funghi porcini in crosta La ricetta del salmone spinaci e funghi porcini in crosta è un secondo piatto a base di pesce gustoso ideale peril periodo invernale e natalizio. Questa ricetta l’ho preparata per festeggiare quattro anni di matrimonio con mio marito. Volevo preparare qualcosa i particolare...

Elena Prugnoli

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Gnocchi integrali mozzarella di bufala e basilico

Tempo di cottura: 1 h 15 minuti + riposo

Ricette Italiane

Gnocchi integrali mozzarella di bufala e basilico La ricetta degli gnocchi integrali mozzarella di bufala e basilico è un primo piatto che è il risultato di più fattori. Ho letto una ricetta di gnocchi ripieni su “i Quaderni di Alice” ed ho voluto provare a farli anche io. Ovviamente della...

Elena Prugnoli

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Biscotti integrali alle mandorle glassati

Tempo di cottura: 20 min + riposo

Ricette Italiane

I biscotti integrali alle mandorle glassati sono dei biscotti ideali per ogni periodo ma anche per il Natale. Nella pasta frolla ho utilizzato una parte di farina di mandorle e cioccolata bianca che sostituisce il burro

Elena Prugnoli

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Biscotti al latte senza burro

Tempo di cottura: 1 h

Ricette Italiane

La ricetta dei biscotti al latte è una ricetta della tradizione di casa mia. Questi biscottoni sono fatti con pochissimo olio di oliva e sono deliziosi

Elena Prugnoli

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Risotto ai moscardini in rosso

Tempo di cottura: 1 h

Ricette Italiane

Risotto ai moscardini in rosso Avete mai assaggiato il risotto ai moscardini ? È un primo piatto a base di pesce ottimo e leggero. Come tutti i risotti la maggiore attenzione è da farsi sulla cottura del riso. Cuocere il riso insieme al sugo di condimento è il primo segreto...

Elena Prugnoli

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