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Brownies mascarpone e cioccolato

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Tempo di preparazione: 70 minuti + riposo
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Insalate col polpo 7 ricette da provare

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Tartine di polenta pesto e pomdorini

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Biscotti fiammifero – con orzo solubile

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Naked cake al cacao – torta nuda

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Tempo di preparazione: 70 minuti
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Cioccoriso.. una barretta golosa

Questa golosità è nata in un caldissimo giorno estivo, cosa stranissima ma vera… mi andava qualcosa di dolce e passando per il supermercato ho visto le notissime barrette di riso soffiato e cioccolato è mi è venuta l’idea di provare a prepararle. Mi sono detta al massimo verrà una cosa...

Elena Prugnoli

22 Agosto 2014
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Salame del re alla nutella

Salame del re alla nutella La ricetta del salame del re alla nutella è molto semplice da preparare. questo dolce è amatissimo da tutti coloro che amano la nutella e le leccornie in generale. La base è di pan di spagna e il condimento è fatto di nutella e Alchermes....

Elena Prugnoli

16 Agosto 2014
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Impasto per Pizza – ricetta base

Tempo di cottura: 30 minuti + 2 ore riposo
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
l'impasto per pizza è una ricetta base di famiglia per ottenere una pizza fatta in casa croccante e ideale per mille preparazioni

Elena Prugnoli

14 Agosto 2014
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Risotto alla pescatora ricetta di famiglia

La ricetta del risotto alla pescatora che vi propongo è la ricetta che usa mia madre da una vita. Pochi ingredienti e bilanciati, questo riso è gustoso e profumato. Da provare !!!

Elena Prugnoli

10 Agosto 2014
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Lasagne e pesce leggere

Lasagne e pesce leggere Le lasagne e pesce leggere sono delle lasagne condite con sugo a base di pesce. La particolarità sta nella besciamella che è leggera e non prevede l’uso di latte. Ricetta molto delicata che esalta il sapore del pesce contenuto nel sugo di condimento e che sorprenderà...

Elena Prugnoli

9 Agosto 2014
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Pesce spada ubriaco al cartoccio

Pesce spada ubriaco al cartoccio La ricetta del pesce spada ubriaco al cartoccio è un esperimento. Il pesce spada infatti è cotto con la birra. E’ una ricetta buona e particolare. Ingredienti per due cartocci: 2 fette di pesce spada circa 400 g 80 gr di cipolla 10 pomodorini ciliegina...

Elena Prugnoli

8 Agosto 2014
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Insalata di riso fredda a modo mio…

L’insalata di riso a modo mio Diciamo che non esiste una ricetta standard per l’insalata di riso. Questo primo piatto infatti dà spazio alla fantasia nella scelta degli ingredienti. Io l’ho preparata così ed era buonissima 🙂 Andiamo a vedere come l’ho preparata Ingredienti per 3 o 4 persone: 300...

Elena Prugnoli

8 Agosto 2014
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Orzo perlato alle verdure estivo

Un modo diverso di mangiare un piatto di pasta fredda!!! buono e saporito quest’orzo con verdure piacerà a tutti in famiglia. Ingredienti per 3 persone: 210 gr di orzo perlato 120 gr di melanzane 120 gr di zucchine 120 gr di pomodorini di tipo pachino 120 gr di peperoni Basilico...

Elena Prugnoli

8 Agosto 2014
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Fegato cipolla e pancetta…

La ricetta del fegato cipolla e pancetta è un secondo piatto a base di carne molto appetitoso e che richiama la ricetta del fegato alla veneziana.

Elena Prugnoli

7 Agosto 2014
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Pasta fredda alla greca semplice e veloce

La pasta fredda alla greca è un primo piatto freddo veramente ottimo e veloce da preparare e dai profumi mediterranei

Elena Prugnoli

7 Agosto 2014
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Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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