https://www.ziaralu.it

Home
Biscotti e pasticceria secca
Biscotti senza uova e zucchero – i sanzionisti

Avviare la modalità di lettura

minuti

0 0

Condividi
7.182 Visualizzazioni
Piace 7

Ingredienti

Adjust Servings:

	400 g farina tipo 00
	250 ml latte vaccino intero
	100 g burro
	16 g lievito per dolci istantaneo
	2 bustine aroma di vaniglia

Informazioni nutrizionali

4.3 g

carboidrati per biscotto

0.70 g

Proteine per biscotto

1.2 7 g

grassi per biscotto

30 cal

Calorie per biscotto

Biscotti senza uova e zucchero – i sanzionisti

Name: Biscotti senza uova e zucchero – i sanzionisti
Yield: 75
Cuisine: Ricette Italiane
Ingredients: farina tipo 00: 400 g; latte vaccino intero: 250 ml; burro: 100 g; lievito per dolci istantaneo: 16 g; aroma di vaniglia: 2 bustine

Caratteristiche /Features:

Cucina:

Ricette Italiane

I biscotti senza uova e zucchero sono dei biscotti dal sapore così neutro che potrete utilizzarli sia con salse dolci che salate

70 minuti
Persone / Porzioni 75
Facile

Ingredienti

400 g farina tipo 00
250 ml latte vaccino intero
100 g burro
16 g lievito per dolci istantaneo
2 bustine aroma di vaniglia

Procedimento

Biscotti senza uova e zucchero – i sanzionisti

La ricetta dei biscotti senza uova e zucchero l’ho trovata per vedere se riuscivo a preparare dei biscotti senza aggiungere zucchero nella ricetta.
Ho trovato la ricetta qui ma diciamo che involontariamente l’ho modificata. Mi sono dimenticata di mettere la fecola di patate e quindi sono venuti più morbidi.

Ingredienti per 75 biscotti

400 g di farina 00
250 ml di latte intero
100 g di burro
16 g di lievito per dolci
2 bustine di vanillina

Preparazione dei biscotti senza uova e senza zucchero

Preparare i biscotti senza uova e zucchero è semplicissimo e molto veloce soprattutto se eviterete di fare come me che ho stampato sugar free su ogni biscotto.

Innanzi tutto prendete il latte e mettetelo in una casseruola. Fatelo riscaldare e poi aggiungete il burro e fatelo sciogliere. Mentre si raffredda setacciate la farina nella ciotola di una planetaria.

Quando il latte sarà raffreddato versatelo nella ciotola della planetaria insieme alla farina e fate mescolare. Aggiungete la vanillina ed in ultimo il lievito.

Accendete il forno a 170 °C e foderate più teglie di carta da forno.

Stendete l’impasto su una spianatoia con il mattarello e cercate di ottenere una sfoglia sottile (2 – 3 mm). Prendete un coppa pasta e tagliate dei biscotti poi trasferiteli sulla placca da forno.

Infornate i biscotti nel forno caldo e fateli cuocere per 15 – 25 minuti o comunque fino a che saranno ben coloriti e gonfi.

Proseguite stendendo la rimanente pasta e formate altri biscotti.

Io ho utilizzato una striscia con caratteri mobili per formare le parole sugar free e le ho stampate sui biscotti.

Quando saranno cotti sfornate i biscotti e fateli raffreddare.

Potete servirli accompagnati con marmellate varie, miele, o anche solo spolverati di cannella in polvere. Avendo sapore neutro potrete utilizzarli anche con salse salate o formaggi.

Ed ecco qua i vostri biscotti senza uova e zucchero sono pronti per essere gustati

Torna alla Home per leggere altre ricette

Se provate le mie ricette non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto le pubblicherò..

In cucina con Zia Ralù sui social entra e seguimi su FACEBOOK ; PINTEREST ; Instagram ; TWITTER ; Telegram

(Visited 7.182 times, 1 visits today)

Condividi / share sui socials

Passaggi

1 Fatto	Innanzi tutto prendete il latte e mettetelo in una casseruola. Fatelo riscaldare e poi aggiungete il burro e fatelo sciogliere. Mentre si raffredda setacciate la farina nella ciotola di una planetaria. Quando il latte sarà raffreddato versatelo nella ciotola della planetaria insieme alla farina e fate mescolare. Aggiungete la vanillina ed in ultimo il lievito.
2 Fatto	Accendete il forno a 170 °C e foderate più teglie di carta da forno. Stendete l’impasto su una spianatoia con il mattarello e cercate di ottenere una sfoglia sottile (2 – 3 mm). Prendete un coppa pasta e tagliate dei biscotti poi trasferiteli sulla placca da forno. Inornate i biscotti nel forno caldo e fateli cuocere per 15 – 25 minuti o comunque fino a che saranno ben coloriti e gonfi
3 Fatto	Proseguite stendendo la rimanente pasta e formate altri biscotti. Io ho utilizzato una striscia con caratteri mobili per formare le parole sugar free e le ho stampate sui biscotti. Quando saranno cotti sfornate i biscotti e fateli raffreddare. Potete servirli accompagnati con marmellate varie, miele, o anche solo spolverati di cannella in polvere. Avendo sapore neutro potrete utilizzarli anche con salse salate o formaggi.

Aggiungi i tuoi commenti
Elena Prugnoli

Elena Prugnoli

Salve a tutti e ben trovati nel mio blog di cucina. Mi chiamo Elena Prugnoli e cucinare è la mia passione. Le ricette che troverete qui sono tutte provate, collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle. Vi auguro di poter trovare in questa pagina spunti per le vostre ricette e se vorrete darmi consigli o fare appunti sappiate che saranno sempre ben accetti perché in fondo in cucina non si finisce mai di imparare............