Composta di mele limone e cannella

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Composta di mele limone e cannella

Caratteristiche /Features:
  • Dolci
  • senza burro
  • Senza glutine
  • Senza Lattosio
  • senza uova
  • Vegano
  • Media difficoltà

Procedimento

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Composta di mele limone e cannella

La composta di mele limone e cannella l’ho preparata per realizzare la ricetta della sbriciolata di mele e uva passa che mi ha molto gentilmente passato una mia amica che si chiama Elisa.
Nella sbriciolata infatti dovevo mettere la composta di mele ma io non l’ho trovata al supermercato e quindi ho deciso di prepararla.

 

composta di mele limone e cannella

 

Ingredienti per 550 gr di composta:

1 kg di mele
200 gr di zucchero
1 limone con buccia edibile
1 cucchiaino di cannella

 

Preparazione della composta di mele limone e cannella

Preparare la composta di mele è semplice e veloce considerando anche la cottura di 30 minuti.

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Prendete innanzi tutto il limone, lavatelo bene e grattugiate la buccia mettendola da parte.

Tagliate il limone a metà e ricavatene il succo. Mettete il succo di limone in una ciotola e iniziate a sbucciare le mele.

Sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti mettendole nella ciotola con il limone. Quando avrete terminato di sbucciare le mele (le mie erano 650 gr pulite) aggiungete lo zucchero e mescolate bene.

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Trasferite il tutto in un tegame dal fondo alto e fate cuocere per 30 minuti mescolando spesso.

Quando le mele saranno ben cotte, schiacciatele con i rebbi di una forchetta, aggiungete la buccia del limone grattugiato e la cannella. Mescolate bene e fate cuocere qualche altro minuto poi fate riposare la composta se, come me, la dovete utilizzare subito.

Potete conservarla in un vasetto di vetro sterilizzato.

Ed ecco qua che la vostra composta di mele limone e cannella è pronta per essere utilizzata. E’ buonissima

 

Se cerchi altre ricette di conserve dolci e salate clicca qui: Conserve dolci e salate

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Un commento Nascondi commenti

Deve essere profumatissima. La cannela ce l’ho, le mele pure. Domani compro i limoni e la provo.

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