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Tempo di preparazione: 70 minuti + riposo
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Tartine di polenta pesto e pomdorini

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Biscotti fiammifero – con orzo solubile

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Naked cake al cacao – torta nuda

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Tempo di preparazione: 70 minuti
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Tortine salate di carote

Le tortine salate di carote sono un antipasto sfizioso. Sono delle mini quiche che faranno felici grandi e piccini!!!

Elena Prugnoli

7 Settembre 2015
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Sgombri ripieni al forno

Gli sgombri ripieni al forno sono un secondo piatto di pesce veramente ottimo e salutare. Questa ricetta mi è stata data da mia cugina, io ho soltanto stabilito le quantità degli ingredienti, li ho pesati per rendervi più semplice la realizzazione del piatto. Ingredienti per 3 – 4 persone: 3...

Elena Prugnoli

3 Settembre 2015
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Crocchette di riso e melanzane

Crocchette di riso e melanzane Le crocchette di riso e melanzane sono un ottimo antipasto e comunque un finger food che sorprenderà il vostro palato. Avevo lessato del riso in eccesso rispetto alle mie necessità e ho pensato di preparare delle crocchette. Vediamo come le ho preparate.   Ingredienti per...

Elena Prugnoli

27 Luglio 2015
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Pomodori ripieni di quinoa

D’estate il piatto che amo di più in assoluto sono i pomodori ripieni di riso. Sono un piatto fresco, leggero e appetitoso. Quest’anno ho voluto variare questa ricetta che si tramanda da generazioni in casa mia con degli ingredienti particolari e il risultato è stato veramente ottimo!!! Considerate che per...

Elena Prugnoli

24 Luglio 2015
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Involtini di zucchine, salmone e pompelmo

Ingredienti per circa 20 involtini: 1 zucchina media 200 gr di filetto di salmone fresco 1 pompelmo Sale Pepe Olio e.v.o.   Preparazione delìgli involtini di zucchine salmone  e pompelmo: Per preparare questi involtini di zucchine salmone e pompelmo bisogna preparare il salmone per la marinatura. Prendete quindi la parte del...

Elena Prugnoli

15 Luglio 2015
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Spinaci e pomodori secchi spadellati

Gli spinaci e pomodori secchi spadellati  sono un contorno buono leggero e un modo diverso di cucinare questa verdura con molteplici proprietà

Elena Prugnoli

9 Luglio 2015
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Cannelloni di melanzane

Cannelloni di melanzane I cannelloni di melanzane sono dei bocconcini adatti ad essere serviti come primo piatto. Vengono preparati grigliando delle fette di melanzane cosparse di olio, che verranno poi arrotolate con un ripieno di pane e erbe aromatiche. Verranno cotte in forno e mangiate calde. I cannelloni di melanzane...

Elena Prugnoli

26 Giugno 2015
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Pasta fredda salmone e zucchine

Tempo di cottura: 60 min + riposo in frigo
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La pasta fredda salmone e zucchine è una pasta molto particolare, dal sapore delicato e allo stesso tempo deciso.  cliccate e vedete come si prepara

Elena Prugnoli

15 Giugno 2015
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Conchiglioni ripieni in bianco

I conchiglioni ripieni gratinati sono buonissimi, hanno un sapore delicato e piaceranno anche ai bambini..

Elena Prugnoli

12 Giugno 2015
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Torta integrale cacao e nocciole

Torta integrale cacao e nocciole Ed eccoci qua ad un a nuova torta per la colazione… Questa torta integrale cacao e nocciole  rimane mediamente soffice ma è molto aromatica e delicata. Le nocciole la arricchiscono e la rendono mediamente  croccante. Provatela e non ve ne pentirete. Ingredienti per una teglia...

Elena Prugnoli

28 Maggio 2015
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Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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