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Tempo di preparazione: 70 minuti + riposo
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Insalate col polpo 7 ricette da provare

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Tartine di polenta pesto e pomdorini

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Biscotti fiammifero – con orzo solubile

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Naked cake al cacao – torta nuda

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Tempo di preparazione: 70 minuti
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Cernia limone e pomodorini

Cernia limone e pomodorini La Cernia  limone e pomodorini è un secondo di pesce gustoso e leggero. La carne della cernia già profumata risulta ottima con questa preparazione. Ricetta semplicissima e veloce. Potrete preparare questa ricetta anche con una cernia intera di quelle di piccole dimensioni che penso siano di...

Elena Prugnoli

28 Settembre 2014
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Lasagne alla bolognese ricetta a modo mio

le lasagne alla bolognese sono un piatto tipico emiliano ma in ogni parte del mondo vengono preparate e in modi differenti. questa è la ricetta che a casa mia si usa da anni e non ci tradisce mai.

Elena Prugnoli

27 Settembre 2014
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Pollo con cavoletti di Bruxelles

Pollo con cavoletti di Bruxelles In questo periodo iniziano ad esserci i cavoletti di bruxelles, verdura molto buona e versatile. Con questi piccoli broccoletti ci preparo un sacco di ricette ma quella che amo di più è con il pollo. Semplice da preparare anche abbastanza veloce. Da provare 🙂 Ingredienti...

Elena Prugnoli

26 Settembre 2014
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Cordon bleu di pollo

Cordon bleu di pollo I cordon bleu di pollo si trovano in commercio, ma io preferisco farli da sola. Sono semplici da preparare e abbastanza leggeri. Non uso uovo per impanare e faccio una sola impanatura con dei corn flakes tritati. Così facendo la panatura risulta più leggera e croccante....

Elena Prugnoli

22 Settembre 2014
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Cozze ripiene al sugo – ricetta pugliese

Cozze ripiene ricetta pugliese Le cozze ripiene al sugo sono un piatto davvero gustoso ed un ottimo modo di cucinare questi molluschi. Il ripieno è fatto con mollica di pane, prezzemolo, aglio, pepe, formaggio misto ovino/vaccino e uova. Questo piatto può diventare una portata unica in quanto con il sugo dove...

Elena Prugnoli

21 Settembre 2014
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Sformati di riso e salmone nelle zucchine

Sformati di riso e salmone nelle zucchine Gli sformati di riso e salmone nelle zucchine sono veramente un buon primo piatto servito in modo alternativo e insolito.   Ingredienti per 3 persone: 2 zucchine grandi (circa 350 gr a zucchina) 100 gr di riso 4 cucchiai di parmigiano reggiano 70...

Elena Prugnoli

19 Settembre 2014
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Stinco di maiale alla Guinness

Lo stinco di maiale alla Guinness ha un sapore deciso, piacevolmente amarognolo con retrogusto di liquirizia. L'aggiunta di miele lo addolcisce il giusto

Elena Prugnoli

17 Settembre 2014
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Crocchette di luccio..

  Le crocchette di luccio Le crocchette di luccio sono delle crocchette di pesce che io ho preparato con il luccio, ma che voi potrete preparare con qualsiasi tipo di pesce.  sono gustosissime e vi piaceranno sicuramente. Ingredienti per circa 25/30 crocchette: 500 gr di luccio 3 fettine di pane...

Elena Prugnoli

16 Settembre 2014
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Paccheri ripieni di crema di melanzane

Paccheri ripieni di crema di melanzane La ricetta dei paccheri ripieni di crema di melanzane al forno è un primo piatto delizioso. Si possono considerare certamente cinque sei paccheri a persona ma se si preparano più di quanto servono e si congelano non si sbaglia. Io dovevo consumare delle melanzane e...

Elena Prugnoli

14 Settembre 2014
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Ali di pollo fritte aromatizzate

Ali di pollo fritte aromatizzate Le ali di pollo fritte aromatizzate sono stupende e buonissime. Esistono varie ricette. C’è chi marina le ali prima di friggerle, c’è chi le frigge due volte. Io ho provato una ricetta semplice ma buonissima e ve la propongo. Ingredienti per 2 persone: 500 gr...

Elena Prugnoli

13 Settembre 2014
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Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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