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Brownies mascarpone e cioccolato

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Tempo di preparazione: 70 minuti + riposo
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Torta a pois senza glutine cocco e cioccolato

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Insalate col polpo 7 ricette da provare

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Tartine di polenta pesto e pomdorini

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Biscotti fiammifero – con orzo solubile

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Naked cake al cacao – torta nuda

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Tempo di preparazione: 70 minuti
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lingue di gatto con zucchero semolato

Lingue di gatto con zucchero semolato Le lingue di gatto sono dei biscotti realizzati con pasta al burro montato, diluita con albume d’uovo. Sono dei dolci molto semplici da fare e utili per riciclare gli albumi che rimangono dalla preparazione di creme o ricette che richiedono l’utilizzo di solo tuorli....

Elena Prugnoli

2 Marzo 2016
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Scaloppine di vitello al pomodoro light

Scaloppine di vitello al pomodoro light Per mangiare con gusto non è necessario appesantirsi e la ricetta di queste scaloppine di vitello al pomodoro light  ne è un esempio. I chili di troppo accumulati durante la gravidanza e mantenuti tutti durante l’allattamento devono essere tolti. Ho deciso di mettermi a...

Elena Prugnoli

1 Marzo 2016
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Orecchiette broccoli e robiola

Orecchiette broccoli e robiola La ricetta delle orecchiette broccoli e robiola mi è stata ispirata da una mia fan della pagina facebook. Poiché in questo periodo sono a regime, potendo mangiare poco e leggero ho deciso che si poteva provare a fare questa ricetta. In fin dei conti la ricetta...

Elena Prugnoli

29 Febbraio 2016
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Zeppole di San Giuseppe fritte

La ricetta delle zeppole di San Giuseppe fritte è la ricetta dolce più preparato per la festa del papà, e queste sono fantastiche

Elena Prugnoli

28 Febbraio 2016
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Polpo alla brace – ricetta light

Polpo alla brace Il polpo alla brace è un secondo di pesce leggero e veramente buono. Vi sono molteplici modi di ottenere degli ottimi risultati di cottura del polpo. Li ho provati un po’ tutti. Questo a me sembra il miglio modo di cuocere il polpo alla brace. Rimane morbido...

Elena Prugnoli

24 Febbraio 2016
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Spiedini di tacchino e verdure aromatizzati

Spiedini di tacchino e verdure aromatizzati Gli spiedini di tacchino e verdure aromatizzati sono un secondo di carne molto sfizioso. I pezzi di carne vengono prima di essere cotti, impanati con un trito di pane e pomodori secchi. Il sapore della carne è delizioso e le verdure che la accompagnano...

Elena Prugnoli

23 Febbraio 2016
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Sofficini semi integrali fatti in casa

I sofficini semi integrali fatti in casa sono meglio degli originali. La versione intramontabile prosciutto e formaggio è buonissima. 

Elena Prugnoli

22 Febbraio 2016
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Crostata cocco e cioccolata

Crostata cocco e cioccolata La ricetta di questa crostata cocco e cioccolata è più semplice da farsi che da spiegarsi. L’impasto non richiede particolari attenzioni ma soprattutto non richiede periodo di riposo. Si prepara ed è subito pronto per essere infornato. Quando è cotta la crostata risulta soffice e delicata,...

Elena Prugnoli

20 Febbraio 2016
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Carciofi alla romana

I carciofi alla romana sono un contorno tipico laziale. La ricetta che vi propongo è quella di famiglia, infallibile e sfiziosa

Elena Prugnoli

19 Febbraio 2016
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Zeppole di San Giuseppe al forno

Zeppole di San Giuseppe al forno La ricetta delle zeppole di San Giuseppe è la ricetta del dolce più preparato per la festa del papà. Quest’anno ho deciso di cimentarmi nella preparazione di questo dolce. Innanzi tutto questo dolce è essenzialmente fritto, ma io ho preferito iniziare a provare a...

Elena Prugnoli

18 Febbraio 2016
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Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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