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Tempo di preparazione: 70 minuti + riposo
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Tartine di polenta pesto e pomdorini

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Naked cake al cacao – torta nuda

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Tempo di preparazione: 70 minuti
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Pomodori secchi – come essiccare e conservare

Come essiccare e conservare i pomodori secchi. Segreti e metodi per ottenere la conserva estiva che rende i piatti gustosi

Elena Prugnoli

2 Luglio 2021
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Pomodori secchi sott’olio al naturale

Tempo di cottura: 30 min
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
I pomodori secchi sott’olio sono una conserva che si prepara in estate. Venite a leggere come prepararli e come utilizzarli in cucina

Elena Prugnoli

2 Luglio 2021
Piace 113
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Tiramisù al pistacchio senza glutine

Tempo di cottura: 30 min
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Il tiramisù al pistacchio  senza glutine è una variante golosa del classico tiramisù dolce raffinato e amato da tutti. Una versione irresistibile del classico dolce al cucchiaioma senza glutine

Elena Prugnoli

1 Luglio 2021
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Pasta fredda alla caprese e pesto

Tempo di cottura: 30 min
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La pasta fredda alla caprese è un primo piatto facile da preparare non richiede cottura ed è apprezzato da tutti soprattutto in estate

Elena Prugnoli

22 Giugno 2021
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Pesto di avocado e mandorle

Tempo di cottura: 10 min
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Il pesto di avocado e mandorle è un pesto dal sapore delicato ideale per condire pasta o creare antipasti sfiziosi che richiede pochissimo tempo per essere preparato

Elena Prugnoli

19 Giugno 2021
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Mozzarelle ripiene di tonno e verdure estive

Tempo di cottura: 30 min
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Le mozzarelle ripiene di tonno e verdure estive sono un antipasto freddo molto buono e sfizioso ideale per una cena tra amici, una festa  o un buffet

Elena Prugnoli

18 Giugno 2021
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Polpette di pesce al sugo di pomodoro

Tempo di cottura: 40 min
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Le polpette di pesce al sugo sono un secondo piatto a base di pesce molto buono e particolarmente appetitoso.

Elena Prugnoli

17 Giugno 2021
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Gelato al caffè furbo senza gelatiera

Tempo di cottura: 20 min + freezer
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Il gelato al caffè furbo senza gelatiera è un freschissimo dessert estivo che potrete preparare a casa e servire anche come merenda.

Elena Prugnoli

15 Giugno 2021
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Pasta fredda con asparagi e speck

Tempo di cottura: 10 min + riposo
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La ricetta della pasta fredda con asparagi e speck è una insalata di pasta fredda veramente sfiziosa ideale da preparare e da gustare

Elena Prugnoli

14 Giugno 2021
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Torta di carote lesse e cioccolato all’olio

Tempo di cottura: 70 min
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La torta di carote lesse e cioccolato è un dolce goloso, ideale per la colazione o la merenda anche dei più piccini.

Elena Prugnoli

13 Giugno 2021
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Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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