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Tempo di preparazione: 70 minuti + riposo
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Tartine di polenta pesto e pomdorini

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Naked cake al cacao – torta nuda

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Tempo di preparazione: 70 minuti
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Asparagi fritti in crosta di frolla salata

Tempo di cottura: 30 minuti
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Gli asparagi fritti in crosta sono un antipasto sfizioso, composto da asparagi arrotolati in una pasta frolla salata all'olio, fritti e serviti caldi magari accompagnati con salse.

Elena Prugnoli

13 Marzo 2021
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Treccia di pan brioche alle carote

Tempo di cottura: 1 h + lievitazione
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La treccia di pan brioche alle carote è un dolce ideale per la colazione o la merenda anche dei più piccini. Un soffice pane poco dolce da mangiare anche con creme o confetture

Elena Prugnoli

11 Marzo 2021
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Pesto di cavolo nero vegano

Tempo di cottura: 20 minuti
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Il pesto di cavolo nero vegano è un pesto dal sapore deciso ma ottimo per condire ogni tipo di pasta e creare delle torte salate o degli antipasti buoni e sfiziosi.

Elena Prugnoli

7 Marzo 2021
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Pasta verdesca zucchine e pistacchi

Tempo di cottura: 1 h
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La pasta verdesca zucchine e pistacchi è un primo piatto a base di pesce molto buono, ideale per ogni occasione e vi garantirà di portare a tavola un primo completo e molto appetitoso.

Elena Prugnoli

6 Marzo 2021
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Treccia di pasta lievitata dolce

Tempo di cottura: 1 h + lievitazione
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La treccia di pasta lievitata dolce o meglio treccia di pan brioche è un dolce lievitato ideale per una golosa e soffice colazione o merenda

Elena Prugnoli

3 Marzo 2021
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Brioche senza uova a forma di carota

Tempo di cottura: 60 min + lievitazione
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Le brioche senza uova a forma di carota sono delle brioche dolci all’olio, senza uova, e la cui forma è simile a delle carote.

Elena Prugnoli

27 Febbraio 2021
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Pasta frolla all’olio alle carote

Tempo di cottura: 30 minuti + riposo
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
La pasta frolla all’olio alle carote è una base per dolci croccante, buona senza burro e senza lattosio; ideale sia per biscotti che per base di crostate e crostatine

Elena Prugnoli

23 Febbraio 2021
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Funghi champignon ripieni vegan

Tempo di cottura: 30 minuti
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
I funghi champignon ripieni vegani sono una ricetta versatile da servire sia come antipasto, che come contorno o addirittura come secondo piatto.

Elena Prugnoli

4 Febbraio 2021
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Torta allo yogurt a spirale bicolore

Tempo di cottura: 1 h
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Torta allo yogurt a spirale è una torta soffice, senza burro con tanto yogurt e con un particolare disegno fatto semplicemente con una parte dell’impasto al quale viene aggiunto del cacao amaro.

Elena Prugnoli

2 Febbraio 2021
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Frittelle dolci alla zucca veloci

Tempo di cottura: 1 h
  • Ricette Italiane Ricette Italiane
Le frittelle dolci alla zucca sono dei dolci fritti che si possono preparare sia nel periodo di carnevale che nel periodo autunnale in concomitanza della festa di Halloween. Sono dei dolci fritti golosi, veloci da preparare che io ho arricchito con un liquore che ha lasciato l’aroma di mandorle veramente...

Elena Prugnoli

29 Gennaio 2021
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Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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