Mousse salata gamberetti e capperi

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Ingredienti

Adjust Servings:
55 g gamberetti lessi
70 g robiola
10 g panna fresca
5 g capperi sotto sale
versione 2 più densa
80 g formaggio spalmabile
55 g gamberetti lessi
5 g capperi sotto aceto

Mousse salata gamberetti e capperi

Caratteristiche /Features:
  • pesce
  • senza burro
  • Senza glutine
  • senza uova
  • 10 minuti
  • Persone / Porzioni 10
  • Media difficoltà

Ingredienti

  • versione 2 più densa

Procedimento

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Mousse salata gamberetti e capperi

La mousse salata gamberetti e capperi è una sfiziosa salsa salata che potrete utilizzare per farcire tramezzini o tartine per creare dei deliziosi antipasti.
Di questa mousse ve ne fornisco due versioni : una leggermente liquida ideale per essere spalmata su pane o tramezzini, la seconda versione più densa ideale per farcire tartine o crostatine salate.
Entrambe le mousse sono buonissime e molto versatili.

mousse salata gamberetti e capperi

Mousse n.1

55 g di gamberetti cotti
70 g di robiola
10 g di panna fresca
5 g di capperi sotto sale

 

Mousse n.2 (più densa)

80 g di formaggio spalmabile light
55 g di gamberetti
5 g di capperi sotto aceto

 

Procedimento per preparare la mousse di gamberetti e capperi

Che voi scegliate di preparare una o l’altra versione il procedimento è il medesimo.

Per la mousse dove si utilizzano capperi sotto sale dissalate i capperi e sciacquateli bene sotto l’acqua corrente.

Mettete i gamberetti sgocciolati dal liquido di conserva nella ciotola di un frullatore e aggiungete gli altri ingredienti tutti insieme.

Frullate bene fino a che avrete ottenuto una crema liscia ed omogenea.

Mettete la mousse così ottenuta in una ciotola e copritela con la pellicola trasparente. Potrete utilizzare la mousse subito oppure conservarla in frigo per qualche giorno prima di utilizzarla.

Con questa mousse ho preparato delle deliziose tartine. Carine e buonissime… presto la ricetta

Ed ecco qua la vostra mousse salata gamberetti e capperi pronta per essere spalmata

mousse salata gamberetti e capperi

Ricetta e foto ElenaPrugnoli ©copyright – tutti i diritti riservati.

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