0 0
Zucchine trombetta grigliate feta e pinoli

Condividi sui tuoi social network :

Oppure si può semplicemente copiare e condividere questo URL

Ingredienti

Adjust Servings:
2 zucchine
50 g feta
15 g pinoli
2 g basilico
1 g menta fresca
q.b. sale
q.b. olio e.v.o.

Zucchine trombetta grigliate feta e pinoli

Caratteristiche /Features:
  • senza burro
  • Senza glutine
  • senza uova
  • Vegetariane

Le zucchine trombetta grigliate feta e pinoli sono un contorno molto buono e appetitoso. Potrete accompagnarle con carni e pesci di ogni tipo

  • 20 min
  • Persone / Porzioni 2
  • Facile

Ingredienti

Procedimento

Condividi

Zucchine trombetta grigliate feta e pinoli

Le zucchine trombetta grigliate feta e pinoli sono un contorno molto buono e appetitoso. Potrete accompagnarle con carni e pesci di ogni tipo e le mangerete anche con qualche fetta di pane o dei crackers.

Questo contorno si prepara molto facilmente, basterà lavare e tagliare le zucchine trombetta fresche e tagliarle a fettine sottili per il senso della lunghezza.

Una volta tagliate le zucchine dovrete salarle leggermente e disporle in un colapasta per 20 – 30 minuti.

Dopo il riposo basterà grigliare le fette di zucchina trombetta e condirle con un trito di basilico menta e pinoli e completare con poco olio, la feta sbriciolata e i pinoli tostati.

zucchine trombetta grigliate

Gli ingredienti di questa ricetta sono pochissimi ma tutti molto caratterizzanti soprattutto le spezie e la feta, formaggio dal sapore unico, che donerà alle zucchine grigliate feta e pinoli un sapore unico.

Per preparare questa ricetta ho utilizzato le zucchine trombetta che sono molto buone e rimangono croccanti, ma voi potete utilizzare anche altre varietà di zucchine. Importante che siano fresche, dure al tatto e senza ammaccature.

Andiamo ora a vedere come si preparano le zucchine trombetta grigliate feta e pinoli

zucchine trombetta grigliate feta e pinoli

 

Ingredienti per 2 persone

2 zucchine trombetta
4 foglie di basilico (2 g)
1 rametto di menta (1 g di foglie)
50 g di feta
15 g di pinoli
Sale
Olio evo q.b.

 

Preparazione delle zucchine trombetta grigliate feta e pinoli

Lavate le zucchine togliete le estremità e tagliatele a pezzi di media lunghezza.

Tagliate ogni pezzo in fettine spesse 2 0 3 mm e disporle in un colapasta con poco sale fino sopra. Formate degli strati con le varie fettine.
Lasciate riposare per 20 – 30 minuti e poi sciacquate le fettine di zucchina.

Intanto tostate tutti i pinoli in una padella calda senza olio.

Grigliate poche fette di zucchina trombetta alla volta in una piastra ben calda.

Tritate le foglie di menta e di basilico insieme a 5 g di pinoli e mescolate con qualche cucchiaino di olio.

Condite le fettine di zucchina trombetta grigliate con il trito di aromi.

Completate la feta sbriciolata e con i rimanenti pinoli tostati.

Ed ecco le vostre zucchine trombetta grigliate feta e pinoli pronte per essere condite.

zucchine trombetta grigliate feta e pinoli

ZIA RALU’ CONSIGLIA

MELANZANE GRIGLIATE CONDITE ALLA MEDITERRANEA per un contorno sfizioso

COME GRIGLIARELE ZUCCHINE per conoscere i segreti per ottenere zucchine grigliate perfette

ANTIPASTO ZUCCHINE E MELANZANE  CON FETA  per creare antipati sfiziosi e di effetto

 

Torna  alla Home per leggere  altre ricette  

 

Ricetta e foto Elena Prugnoli ©copyright – tutti i diritti riservati.

Se provate le mie ricette  non esitate a condividere le vostre foto sulla mia pagina Facebook  con @incucinaconziaralu o su Instagram con @elenaprugnoli  e  le pubblicherò..

Seguimi su Facebook cliccando qui -> FACEBOOK

Seguimi su Instagram cliccando qui -> Instagram

(Visited 2.088 times, 1 visits today)
Condividi / share sui socials

Passaggi

1
Fatto

grigliate le zucchine tagliate a fettine lunghe. tritate menta, basilico e pinoli.

2
Fatto

condite le zucchine con gli aromi olio e completate con la feta e i pinoli tostati

pancake alle zucchine senza burro
ricette / articoli più recenti
Pancake alle zucchine senza burro
ciambelline alla cannaiola
ricette/articoli meno recenti
Ciambelline alla Cannaiola ricetta
pancake alle zucchine senza burro
ricette / articoli più recenti
Pancake alle zucchine senza burro
ciambelline alla cannaiola
ricette/articoli meno recenti
Ciambelline alla Cannaiola ricetta

Aggiungi il tuo commento