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Torta al cacao senza uova e lattosio

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Ingredienti

Adjust Servings:

	250 g farina tipo 00
	50 g Cacao amaro in polvere
	250 ml Acqua
	90 ml olio di semi
	170 g zucchero semolato
	16 g lievito per dolci istantaneo
	per completare
	100 g ananas

Torta al cacao senza uova e lattosio

Name: Torta al cacao senza uova e lattosio
Yield: 8 persone
Cuisine: Ricette Italiane
Ingredients: farina tipo 00: 250 g; Cacao amaro in polvere: 50 g; Acqua: 250 ml; olio di semi: 90 ml; zucchero semolato: 170 g; lievito per dolci istantaneo: 16 g; ananas: 100 g

Caratteristiche /Features:

Cucina:

Ricette Italiane

la Torta al cacao senza uova e lattosio è una torta soffice gustosa e leggera che potrete utilizzare per la colazione o la merenda dei vostri cari

1 h
Persone / Porzioni 8
Media difficoltà

Ingredienti

250 g farina tipo 00
50 g Cacao amaro in polvere
250 ml Acqua
90 ml olio di semi
170 g zucchero semolato
16 g lievito per dolci istantaneo
per completare
100 g ananas

Procedimento

Torta al cacao senza uova e lattosio

La torta al cacao senza uova e lattosio è un dolce senza uova e senza lattosio che nasce dall’esigenza di creare una merenda sana e genuina per mio figlio. Non volevo usare uova e burro per cui ho utilizzato acqua e olio di semi aggiungendo un po’ di cacao amaro in polvere che ha reso molto buona questa torta. Il risultato buona e golosa.

Ingredienti per una torta dal diametro di 20 cm:

250 g di farina 0
170 g di zucchero
50 g di cacao amaro in polvere
90 ml di olio di semi
250 ml di acqua
1 bustina di lievito per dolci

Per completare
100 g di ananas a pezzetti o altra frutta (fragole, pesche, albicocche)
zucchero a velo q.b.

Procedimento per preparare la torta al cacao senza uova e lattosio

Preparare questa torta al cacao senza uova e lattosio è semplicissimo e veloce.

Prendete la frutta che avete scelto, sbucciatela e tagliatela a pezzetti piccoli.

Accendete il forno a 180 °C e ungete e infarinate bene una teglia a cerniera di 20 cm di diametro altezza intorno a i 5 – 8 cm.
Setacciate la farina, il cacao amaro e il lievito in una ciotola. Questo per arieggiare le farine e per ottenere più facilmente un impasto senza grumi.

Prendete l’acqua e scaldatela poco da renderla tiepida, mettetela in una ciotola e scioglieteci lo zucchero. Aggiungete all’acqua e zucchero l’olio mentre mescolate con una frusta da pasticcere.

A questo punto aggiungete le farine e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio omogeneo e senza grumi.

Distribuite ora l’impasto nella tortiera e disponete sopra all’impasto la frutta a pezzetti, e infornate a forno caldo per 40 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura della torta.

Quando la torta sarà cotta estraetela dal forno e fatela raffreddare poi toglietela dallo stampo a cerniera.
Spolverate di zucchero a velo ed ecco qua che la vostra torta al cacao senza uova e lattosio è pronta per essere gustata.

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Passaggi

1 Fatto	Prendete la frutta che avete scelto, sbucciatela e tagliatela a pezzetti piccoli. Accendete il forno a 180 °C e ungete e infarinate bene una teglia a cerniera di 20 cm di diametro altezza intorno a i 5 - 8 cm. Setacciate la farina, il cacao amaro e il lievito in una ciotola.
2 Fatto	Prendete l’acqua e scaldatela poco da renderla tiepida, mettetela in una ciotola e scioglieteci lo zucchero. Aggiungete all’acqua e zucchero l’olio mentre mescolate con una frusta da pasticcere.
3 Fatto	aggiungete le farine e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio omogeneo e senza grumi. Distribuite ora l’impasto nella tortiera e disponete sopra all’impasto la frutta a pezzetti, e infornate a forno caldo per 40 minuti.
4 Fatto	Spolverate di zucchero a velo ed ecco qua che la vostra torta al cacao senza uova e latticini è pronta per essere gustata.