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Brownies mascarpone e cioccolato

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Tempo di preparazione: 70 minuti + riposo
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Torta a pois senza glutine cocco e cioccolato

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Insalate col polpo 7 ricette da provare

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Tartine di polenta pesto e pomdorini

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Biscotti fiammifero – con orzo solubile

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Naked cake al cacao – torta nuda

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Tempo di preparazione: 70 minuti
  • Dolci
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Strudel integrale, carne e carote

Lo strudel integrale  carne e carote è un secondo piatto o un antipasto molto genuino e buono.  Può essere preparato in ogni occasione.

Elena Prugnoli

2 Dicembre 2015
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Pasta per strudel salati integrale

La pasta per strudel salati integrale è un impasto molto leggero, facile da preparare che richiede solo 30 minuti di riposo. 

Elena Prugnoli

1 Dicembre 2015
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Mini spinacine filanti

Mini spinacine filanti Le mini spinacine filanti sono una variante delle più conosciute spinacine di pollo in formato normale. Sono un secondo piatto gustoso e sorprendente, che piacerà a grandi e piccini. La mia ricetta prevede l’utilizzo di pochissimi ingredienti e si prepara molto velocemente. Basta avere a disposizione degli...

Elena Prugnoli

27 Novembre 2015
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Cannelloni ripieni di pesce

Questi cannelloni ripieni di pesce sono veramente particolari. Gustosi e delicati sorprenderanno anche i palati più esigenti.

Elena Prugnoli

24 Novembre 2015
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Crema pasticcera al cocco

Crema pasticcera al cocco La crema pasticcera al cocco è una deliziosa crema pasticcera fatta con farina di cocco con la quale potrete farcire tutti i vostri dolci. una vera bontà semplice da realizzare. Mia cugina che adora i dolci l’ha provata e da allora la prepara sempre per farcire...

Elena Prugnoli

23 Novembre 2015
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Financiers gluten free

I financiers gluten free sono dei dolcetti molto soffici dal sapore particolare e sono ottimi a colazione a merenda e dopo i pasti.  Nascono con glutine ma con le giuste sostituzioni diventano adatti anche ai celiaci

Elena Prugnoli

21 Novembre 2015
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Calamarata radicchio e crema di noci

La calamarata radicchio e crema di noci è un primo piatto colorato che vi farà dimenticare di essere in inverno. Un piatto ricco di nutrimento e vitamine. 

Elena Prugnoli

16 Novembre 2015
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Ciambellone al cioccolato con pavesini

Il ciambellone al cioccolato con pavesini è un dolce soffice, molto aromatico con una sorpresa all'interno che lo rende ancora più goloso.

Elena Prugnoli

14 Novembre 2015
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Lonza di maiale alla birra

Lonza di maiale alla birra La ricetta della lonza di maiale alla birra non è certamente una mia invenzione, ma è un ottimo secondo piatto di carne dove la dolcezza della carne di maiale viene mitigata dall’amaro della birra. Ho accompagnato questa lonza di maiale alla birra con del purè...

Elena Prugnoli

14 Novembre 2015
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Seppie ripiene al sugo

Le seppie ripiene al sugo sono un piatto tipico della cucina pugliese.. Il ripieno è molto semplice ed il sapore è una vera delizia per il palato..

Elena Prugnoli

12 Novembre 2015
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Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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