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Biscotti al cacao light

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Biscotti al cacao light I biscotti al cacao light contengono poco olio, lo zucchero di canna che è meno raffinato...

Elena Prugnoli

3 Febbraio 2016
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Nascondini a modo mio

  • Biscotti e pasticceria secca
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I nascondini a modo mio sono dei dolcetti golosissimi. Un guscio di pasta frolla al cacao esterna con ripieno al...

Elena Prugnoli

7 Febbraio 2016
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Fagottini di verza ripieni di pollo

Tempo di cottura: 70 min
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  • Ricette Italiane Ricette Italiane
I fagottini di verza ripieni di pollo sono una vera bontà. Un modo molto gustoso di gustare la verza. Semplici...

Elena Prugnoli

15 Maggio 2016
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Baci ricetta a modo mio

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Baci a modo mio La ricetta dei baci è molto semplice da preparare e anche se richiede un po’ di...

Elena Prugnoli

13 Febbraio 2016
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Crostatine zucchine e salmone

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Queste Crostatine sono una bella idea per l’antipasto per l’occasione delle feste di Natale ma anche in qualsiasi altra occasione. Sono buonissime queste crostatine, sapore delicato e stuzzicante. L’impasto si...
8 Dicembre 2014
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Zuppa di pesce

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Zuppa di pesce La ricetta della zuppa di pesce è molto variabile, da regione e regione e dal pesce che...
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Orecchiette cicoria e pomodorini

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Orecchiette cicoria e pomodorini La ricetta delle orecchiette cicoria e pomodorini è semplice, leggera ma allo stesso tempo molto saporita....
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Biscotti ripieni fichi, cioccolata, mandorle

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I fior di biscotti ripieni di fichi cioccolata e mandorle sono dei dolci buoni, golosi che potrete preparare in ogni...
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Trippa alla romana

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Trippa alla romana a modo di mia madre La trippa alla romana è un secondo piatto di carne molto buono,...
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Crocchette di melanzane fritte

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Crocchette di melanzane La ricetta delle crocchette di melanzane nasce perché avevo una melanzana e non sapevo cosa farci. Allora...
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Orecchiette crema di cicoria e canestrato

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Orecchiette crema di cicoria e fonduta di canestrato La ricetta delle orecchiette crema di cicoria su fonduta di canestrato è...
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Crostatine alla ricotta rosa

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Crostatine alla ricotta rosa Queste crostatine alla ricotta son una variante della crostata che mia cugina prepara di solito guarnendo con confettura, nutella o anche ricotta. Sono soffici e allo...
30 Novembre 2014
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Spaghetti alla chitarra e mazzancolle

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Spaghetti alla chitarra e mazzancolle Gli spaghetti alla chitarra e mazzancolle sono un primo piatto di pesce molto buono e veloce da preparare. Ingredienti per 3 persone: 600 gr di...
29 Novembre 2014
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Pizzette fantasia

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le pizzette fantasia sono veramente buonissime, si preparano in poco tempo croccanti e friabili sono da provare!!!
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Paté di fegato di pollo

  • Antipasti - finger food
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questa ricetta di paté di fegato di pollo la prepara spesso mia madre e finisce sempre subito.. ecco perchè ho...
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Farfalle Salmone e spinaci

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Farfalle salmone e spinaci Le farfalle salmone e spinaci sono un primo piatto molto appetitoso. Sono semplici da preparare e...
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Cannelloni bicolori al salmone e asparagi

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Cannelloni bicolori al salmone e asparagi in bianco La ricetta dei cannelloni bicolori al salmone e asparagi è abbastanza complessa....
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Biscotti al latte e cocco

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Biscotti al latte e cocco La ricetta dei biscotti al latte e cocco è una modifica della ricetta dei biscotti...
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Fiori di zucca ripieni al forno – ricetta estiva

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  • Ricette dolci e salate con i fiori di zucca
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I fiori di zucca ripieni al forno sono un buonissimo secondo piatto che potrete servire per cene o pranzi con...
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Patate rapée rivisitate

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  • Contorni facili e veloci
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  • Ricette con le patate
Queste frittelle riprendono la ricetta francese delle patate rapée. Le ho assaggiate moltissimo tempo fa in Francia, ospite da amici di famiglia. Mi sembrò veramente semplice la preparazione, ma essendo...
20 Novembre 2014
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Risotto gratinato broccoli e mozzarella di bufala

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Il risotto gratinato broccoli e mozzarella di bufala è strepitoso, sorprenderete i vostri ospiti con una ricetta abbastanza veloce e non costosa.
19 Novembre 2014
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Scaloppine mediterranee

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Scaloppine mediterranee La ricetta delle scaloppine mediterranee è una delle tante ricette di scaloppine che si possono preparare per servire...
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Ciambella aromatizzata con cioccolato

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Ciambella aromatizzata al limone con cioccolato La ciambella aromatizzata al limone con cioccolato è un dolce ideale per fare colazione...
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Orecchiette di grano arso al cavolfiore

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le orecchiette con cavolfiore sono una ricetta tipica pugliese. la ricetta originale è stata da me modificata e il risultato...
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Pepite di tacchino – panatura speciale

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Pepite di tacchino fritte La ricetta delle pepite di tacchino fritte è un secondo piatto di carne che richiama moltissimo...
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Tozzetti o meglio “cantucci laziali” monoporzione

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Tozzetti o “cantucci laziali” monoporzione I tozzetti sono dei dolci  laziali tipici del periodo natalizio e normalmente sono sotto forma...
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Ricciola agli agrumi

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Ricciola agli agrumi La ricetta della ricciola agli agrumi è un secondo di pesce facile da preparare e molto particolare....
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Triangoli polenta radicchio e noci

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 Pochi ingredienti  che si sposano insieme per ottenere dei triangoli  polenta radicchio e noci veramente buoni e sfiziosi che finiranno subito
3 Novembre 2014
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Pappardelle ai funghi porcini

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Le pappardelle ai funghi porcini sono un primo piatto veramente buono e semplice da preparare
3 Novembre 2014
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Cotolette di pollo fritte dorate

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Cotolette di pollo fritte dorate Mia madre ha sempre preparato le cotolette di pollo fritte dorate in questa maniera, e...
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Torta noci e cioccolato integrale

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Torta noci e cioccolato integrale La ricetta della torta noci e cioccolato nasce come al solito da esperimenti, a volte...
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Farfalle finferli e pancetta

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Farfalle finferli e pancetta Le farfalle finferli e pancetta sono un primo piatto molto saporito che si prepara in pochissimi...
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Ravioli ricotta e carote in crema di valeriana

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Ravioli ricotta e carote in crema di valeriana La ricetta dei ravioli ricotta e carote è stato un esperimento. Alla...
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Pennoni con ricciola e sapori dell’orto

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Ingredienti per 3 persone: 270 gr di pasta formato pennoni 400 gr di ricciola in un solo trancio 180 gr...
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Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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