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Biscotti al cacao light

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Biscotti al cacao light I biscotti al cacao light contengono poco olio, lo zucchero di canna che è meno raffinato...

Elena Prugnoli

3 Febbraio 2016
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Nascondini a modo mio

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I nascondini a modo mio sono dei dolcetti golosissimi. Un guscio di pasta frolla al cacao esterna con ripieno al...

Elena Prugnoli

7 Febbraio 2016
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Fagottini di verza ripieni di pollo

Tempo di cottura: 70 min
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I fagottini di verza ripieni di pollo sono una vera bontà. Un modo molto gustoso di gustare la verza. Semplici...

Elena Prugnoli

15 Maggio 2016
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Baci ricetta a modo mio

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Baci a modo mio La ricetta dei baci è molto semplice da preparare e anche se richiede un po’ di...

Elena Prugnoli

13 Febbraio 2016
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Torta alle arance glassata – agrumata

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Torta alle arance glassata La ricetta della torta alle arance glassata è una ricetta dolce molto buona sofficissima, senza burro e senza latte, quindi adatta a chi è intollerante al...
5 Gennaio 2017
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Orecchiette con il cavolfiore e acciughe

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Orecchiette con il cavolfiore e acciughe La ricetta delle orecchiette con il cavolfiore e acciughe è una variante della ricetta...
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Polpette robiola e speck sfiziosissime

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La ricetta delle polpette robiola e speck è un secondo piatto a base di carne buono e sfizioso da provare...
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Marmellata di arance e cannella

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La marmellata di arance è una conserva dolce invernale che potrete mangiare con del pane o utilizzare per preparare poi...
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Involtini di tacchino alla zucca e radicchio

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La ricetta degli involtini di tacchino alla zucca e radicchio è una ricetta molto particolare dove la dolcezza della zucca...
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Torta di rose salata pomodori olive e mozzarella

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Torta di rose salata pomodori olive e mozzarella La ricetta della Torta di rose salata pomodori olive e mozzarella è...
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Pasta reale pugliese – palline colorate

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Le palline di pasta reale pugliese sono dei dolcetti fatti solamente con albumi, farina di mandorle e zucchero.. belle e...
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Conchiglioni ripieni ai carciofi e funghi

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La ricetta dei conchiglioni ripieni ai carciofi e funghi è un gustosissimo primo piatto che potrete preparare in ogni occasione perchè si può preparare con carciofi freschi ma anche congelati
18 Dicembre 2016
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Pandoro sfogliato – ricetta veloce

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La ricetta del pandoro sfogliato è una delle ricette tradizionali del Natale. Prepararlo a casa è una soddisfazione incredibile.
15 Dicembre 2016
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Sfogliatura del pandoro – mio metodo

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La sfogliatura del pandoro è il procedimento mediante il quale si mescola il burro nell'impasto del pandoro rendendolo simile ad...
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Treccia salata bieta caciocavallo

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La treccia salata bieta caciocavallo e mandorle è uno strudel salato molto sfizioso dove l'uvetta nel ripieno lo rende particolare
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Lenticchie calamari e pomodoro

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La ricetta delle lenticchie calamari e pomodoro è un'alternativa gustosa alle solite lenticchie con il cotechino, che vi stupirà
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Tronchetto natalizio alla crema di yogurt

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Il tronchetto natalizio alla crema di yogurt greco è un dolce natalizio buono dal gusto molto particolare per la farcia...
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Cannelloni di crepes agli albumi ai funghi

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La ricetta dei cannelloni di crepes agli albumi ai funghi è una ricetta che nasce per utilizzare gli albumi rimasti...
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Crepes agli albumi senza grassi

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Le crepes agli albumi senza grassi sono delle crepes abbinabili sia al dolce che al salato.. Sono sorprendentemente buone con...
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Rose zucchine mele e formaggio caprino

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Le rose zucchine mele e formaggio caprino sono un antipasto sfizioso, di grande effetto e dal sapore delicato ma particolare. provatele!!!
6 Dicembre 2016
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Rotolo alla zucca e crema di ricotta

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Il rotolo alla zucca e crema di ricotta è un dolce molto buono aromatizzato e delicato. Da preparare anche in occasioni particolari
5 Dicembre 2016
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madeleines salate al salmone affumicato

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Le madeleines salate al salmone affumicato sono un antipasto gustoso che può essere preparato nelle festività natalizie o in altra...
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Dolci di pasta sfoglia uva e mascarpone

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I dolci di pasta sfoglia uva e mascarpone sono dei carinissimi dolcetti farciti con una crema di formaggio dolce e...
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Fiori melanzane acciughe e pomodori in sfoglia

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i fiori melanzane acciughe e pomodori in cestini di sfoglia sono un antipasto molto buono che sorprenderà i vostri amici..
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Biscotti aromatizzati alla cannella

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I biscotti aromatizzati alla cannella sono dei biscotti leggeri con poco zucchero e poco burro, il loro aroma di cannella...
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Rotolo di pollo ripieno alla zucca gorgonzola e noci

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La ricetta di questo rotolo di pollo ripieno alla zucca, gorgonzola e noci è nata perché ogni volta che devo...
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Verdure al forno allo zenzero

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Verdure al forno allo zenzero La ricetta delle verdure al forno allo zenzero è un contorno gustoso light e vegano...
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Ciambella bicolore che si crede crostata

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La ciambella bicolore che si crede crostata è una torta soffice, croccante all'interno e golosa. La speciale farcitura la rende simile ad una crostata.
25 Novembre 2016
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Cuori di pasta sfoglia ricotta cannella

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Cuori di pasta sfoglia ricotta cannella Questi cuori di pasta sfoglia ricotta cannella nascono dal mio girovagare sul web. Qualche giorno fa ho visto un video che mostrava dei cuori...
22 Novembre 2016
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Pizzette di pasta sfoglia capricciose

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Le pizzette di pasta sfoglia capricciose sono un ottimo antipasto finger food facilissime da preparare e gustose da mangiare.
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Muffins cacao mela e cannella

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muffins cacao mela e cannella sono una deliziosa coccola che potrete concedervi ad ogni ora del giorno. Un sapore e...
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Minestra farro ceci e cozze

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La minestra farro ceci e cozze è un piatto unico che può essere consumato sia a pranzo che a cena....
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Torta salata alle verdure colorata

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La torta salata alle verdure colorata ha per base una frolla integrale e come farcia tante verdure disposte in modo...
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Torta cioccolato cocco mandorle e pere

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La torta cioccolato cocco mandorle e pere è una torta così buona che può essere mangiata in ogni occasione. Secondo...
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Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
Buona Navigazione nel mio sito !!

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Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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