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Biscotti al cacao light

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Biscotti al cacao light I biscotti al cacao light contengono poco olio, lo zucchero di canna che è meno raffinato...

Elena Prugnoli

3 Febbraio 2016
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Nascondini a modo mio

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I nascondini a modo mio sono dei dolcetti golosissimi. Un guscio di pasta frolla al cacao esterna con ripieno al...

Elena Prugnoli

7 Febbraio 2016
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Fagottini di verza ripieni di pollo

Tempo di cottura: 70 min
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I fagottini di verza ripieni di pollo sono una vera bontà. Un modo molto gustoso di gustare la verza. Semplici...

Elena Prugnoli

15 Maggio 2016
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Baci ricetta a modo mio

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Baci a modo mio La ricetta dei baci è molto semplice da preparare e anche se richiede un po’ di...

Elena Prugnoli

13 Febbraio 2016
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Zuppa di lenticchie e zucca

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La zuppa di lenticchie e zucca è un comfort food tipico del periodo autunnale. Un piatto che racchiude in se tantissime proprietà e nutrimento. Un piatto sano e gustosissimo.
1 Ottobre 2018
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Liquore ai fichi d’india – digestivo

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Il liquore ai fichi d'india è un liquore aromatico delicato che con il suo colore rubino vi conquisterà al primo...
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Gnocchi al pesto di zucchine e pomodorini

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Gli gnocchi al pesto di zucchine e pomodorini sono un primo piatto semplice da realizzare e veloce se si dispone...
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Pesto di zucchine cotte alle mandorle

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Il pesto di zucchine cotte alle mandorle è un pesto buono e profumato. L’aggiunta anche del pomodoro conferisce a questo...
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Nutella home made senza olio

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La nutella home made senza olio è una crema simile alla notissima crema di nocciole ma senza nessun olio aggiunto....
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Torta senza glutine di fine estate

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La torta senza glutine di fine estate è una torta golosa senza burro, poco olio vegetale e soprattutto senza glutine....
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Peperoni ripieni di carne al forno

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I peperoni ripieni di carne al forno sono un secondo piatto classico che non tramonta mai. La ricetta con foto...
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Confettura di fichi d’india e pompelmo

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La confettura di fichi d'india e pompelmo è una deliziosa marmellata da gustare su pane, fette biscottate o per farcire crostate
18 Settembre 2018
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Rotolini di zucchine ripieni – Antipasto freddo

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La ricetta dei rotolini di zucchine ripieni è una ricetta gustosa sfiziosa da servire come antipasto, anche se può diventare tranquillamente un secondo piatto fresco e gustoso.
14 Settembre 2018
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Crema di nespolino – liquore profumato

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La crema di nespolino è un liquore gustoso e buonissimo che si prepara con i noccioli delle nespole giapponesi. Un...
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Nespolino – liquore profumato

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Il nespolino è un liquore che si ottiene facendo riposare noccioli di nespole giapponesi in alcool puro per 35 giorni...
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Pomodori pelati – conserve fatte in casa

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I pomodori pelati fatti in casa sono una delle conserve più preparate in casa. Seguite tutti i passaggi per ottenere...
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Zucchine ripiene fredde – ricetta estiva

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Le zucchine ripiene fredde sono un secondo piatto estivo veramente delizioso sfizioso che si prepara senza accendere il forno
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Cozze ripiene fritte – ricetta pugliese

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Le cozze ripiene fritte sono una specialità pugliese. Un antipasto o un secondo piatto sfizioso che normalmente viene preparato al...
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Torta fichi uva e nocciole – senza burro

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La torta fichi uva e nocciole è una gustosa torta con yogurt greco e tanta frutta tipica di fine estate.....
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Papilio Machaon – macaone

  • Le farfalle
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Papilio Machaon – macaone Il Papilio machaon è una farfalla di grandi dimensioni (mm 64-85). Il macaone si può incontrare in tutta Europa e in Asia nonché in tutto il Nord...
9 Settembre 2018
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Peperoncini ripieni di patate e pancetta al forno

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La ricetta dei peperoncini ripieni di patate e pancetta al forno è un secondo piatto sfizioso e gustoso che sorprenderà tutti..
30 Agosto 2018
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Podalirio – Iphiclides podalirius

  • Le farfalle
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Il podalirio  Il Podalirio (Iphiclides podalirius) è uno splendido Lepidottero diffuso in Europa ed Asia Centrale. E’ una farfalla legata...
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Castnide delle palme o Paysandisia archon

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Castnide delle palme o Paysandisia archon Il castnide delle palme o Paysandisia archon è un lepidottero appartenente alla famiglia Castniidae...
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Peperoncini ripieni di caprino robiola e olive

  • Antipasti - finger food
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I peperoncini ripieni di caprino robiola e olive sono una versione particolare di questo tipo di conserva.
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Torta alla ricotta e pesche senza burro

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La torta alla ricotta e pesche senza burro è una soffice e gustosa torta ideale per la colazione o la...
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Le farfalle un’altra passione

  • Zia Ralù oltre la cucina
Le Farfalle Chi non ama le farfalle con i loro colori fantastici e le mille particolarità.  Negli ultimi anni ho...
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Peperoncini ripieni di tonno capperi e acciughe

  • Antipasti - finger food
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    I peperoncini ripieni di tonno capperi e acciughe sono una delle versioni più classiche di questo tipo di conserva. Ottimi...
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    Peperoncini ripieni di tonno olive capperi

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    I peperoncini ripieni di tonno olive capperi sono la classica versione della conserva estiva che potrete utilizzare come antipasto in ogni occasione
    27 Agosto 2018
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    Torta albumi olio e kiwi – senza burro

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    La ricetta della torta albumi olio e kiwi è una torta ideale per la colazione o per l’ora del tea. Sofficissima e gustosa vi darà energia e tanta carica per...
    6 Agosto 2018
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    Zucchine ripiene di patate e mortadella

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    Le zucchine ripiene di patate e mortadella sono una vera bontà. Una ricetta estiva che potrete preparare con poco tempo...
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    Crostata alla crema e frutta fresca

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    La crostata alla crema e frutta fresca è una deliziosa crostata da gustare in tutte le occasioni e in tutte...
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    Bicchierini taralli avocado e pomodoro al lime

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    I bicchierini taralli avocado e pomodoro al lime sono un fresco e gustoso antipasto estivo che potrete servire in ogni...
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    Barchette di friggitelli con feta rucola e pomodori

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    L’antipasto delle barchette di friggitelli con feta rucola e pomodori è un fresco e gustoso antipasto che potrete servire in...
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    Insalata di riso bresaola rucola e albicocche

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    La ricetta di questa insalata di riso bresaola rucola e albicocche è una ricetta estiva che potrete preparare in anticipo...
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    Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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