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Biscotti al cacao light

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Biscotti al cacao light I biscotti al cacao light contengono poco olio, lo zucchero di canna che è meno raffinato...

Elena Prugnoli

3 Febbraio 2016
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Nascondini a modo mio

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I nascondini a modo mio sono dei dolcetti golosissimi. Un guscio di pasta frolla al cacao esterna con ripieno al...

Elena Prugnoli

7 Febbraio 2016
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Fagottini di verza ripieni di pollo

Tempo di cottura: 70 min
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I fagottini di verza ripieni di pollo sono una vera bontà. Un modo molto gustoso di gustare la verza. Semplici...

Elena Prugnoli

15 Maggio 2016
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Baci ricetta a modo mio

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Baci a modo mio La ricetta dei baci è molto semplice da preparare e anche se richiede un po’ di...

Elena Prugnoli

13 Febbraio 2016
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Torta arancia e cocco coperta al cioccolato

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La torta arancia e cocco è un dolce goloso, una torta con le arance intere nell’impasto. Una bontà unica arricchita dalla glassatura con una crema ganache al cioccolato fondente veramente...
21 Aprile 2018
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Crema Ganache al cioccolato fondente

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La crema ganache al cioccolato fondente è una crema di origine francese, a base di cioccolato fondente, densa, compatta e...
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Asparagi in padella – contorno light

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Gli asparagi in padella sono un contorno leggero e gustoso che potrete accompagnare con piatti di carne e di pesce...
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Lenticchie e verdure in padella

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La ricetta delle lenticchie e verdure in padella è una ricetta leggera equilibrata e senza grassi che potrete gustare sia...
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Farro zucchine pomodori secchi e menta

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Farro con zucchine pomodori secchi e menta –  ricetta light La ricetta del farro zucchine pomodori secchi e menta fa...
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Pan di Spagna sempre perfetto

  • Guide di cucina
Il Pan di Spagna: la ricetta base più utilizzata nella preparazione dei dolci non avrà più segreti. Tutto ciò che...
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La teglia giusta per ogni ricetta come sceglierla

  • Guide di cucina
Come scegliere la teglia giusta Quante volte vi è capitato di non sapere quale teglia o tortiera utilizzare per preparare...
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Farfalle agli asparagi e carne in bianco

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Le farfalle agli asparagi e carne in bianco sono un primo piatto gustoso leggero e completo che potrete preparare in questo periodo che sono presenti gli asparagi freschi.
14 Aprile 2018
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Sbriciolona con fragole e crema di ananas

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La sbriciolona con fragole e crema di ananas è dolce goloso. la crema all'ananas gli dona un gusto quasi agrumato.. scoprite altri ingredienti
14 Aprile 2018
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Crema senza latte gusto ananas sciroppate

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La crema senza latte gusto ananas sciroppate è una crema dal gusto unico che renderà i vostri dolci gustosi e...
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Frittata agli agretti e pomodorini al forno

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La frittata agli agretti e pomodorini al forno è una vera bontà ricca di nutrienti leggera e gustosa. Ottimo modo...
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Torta alle carote senza uova e senza burro

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La torta alle carote senza uova e senza burro è una sofficissima e umida torta che potrete preparare per la...
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Coppette allo yogurt greco senza zuccheri aggiunti

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Le coppette allo yogurt greco senza zuccheri aggiunti sono uno spuntino sano genuino goloso e leggero con solo 132 calorie
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Pizza radicchio scamorza e uva passa

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La pizza radicchio scamorza e uva passa è una pizza gustosa e leggera che potrete gustare
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Petto di tacchino al kiwi e salvia

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Il petto di tacchino al kiwi e salvia è un secondo piatto leggero e molto sfizioso. La carne del tacchino...
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Pasta per pizza a media lievitazione

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La pasta per pizza a media lievitazione è una pasta leggera e digeribile con con poco lievito nell'impasto, necessita di sole 8 ore di lievitazione
9 Aprile 2018
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Frittata agli spinaci – ricetta light

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La frittata agli spinaci è una ricetta leggera e gustosa da preparare per consumare una cena leggera ottima ed equilibrata
9 Aprile 2018
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Palline dolci agli amaretti e cocco

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La ricetta delle palline dolci agli amaretti e cocco è una ricetta che potrete preparare in qualsiasi momento per ogni...
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Muffins salati carciofi wurstel e scamorza

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I muffins salati carciofi wurstel e scamorza sono dei gustosi muffins salati che potrete preparare in qualsiasi occasione.
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Riso integrale ai funghi – ricetta light

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Il riso integrale ai funghi è una delle ricette light della mia dieta. Un primo piatto gustoso che non ti...
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Insalata mista ceci e pere – piatto unico

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L' insalata mista ceci e pere è un piatto unico equilibrato e leggero che potrete mangiare per avere una alimentazione...
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Come sostituire il burro nelle ricette

  • Guide di cucina
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Come sostituire il burro nelle ricette . 11 ingredienti diversi per ottenere un risultato simile, uguale e comunque più adatto...
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Quanto pesa un uovo ? – In cucina con Zia Ralù

  • Guide di cucina
A volte serve di sapere quanto pesa un uovo. Ecco una guida per conoscere il peso delle uova in base...
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Marmellata di arance al miele

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La marmellata di arance al miele è una versione golosa e sana della marmellata di arance dove lo zucchero è stato interamente sostituito con il miele
30 Marzo 2018
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Menu di Pasqua 2018 – ricette

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Menu di Pasqua 2018 Quest’anno carissimi come menu di Pasqua ho voluto fare una selezione di 4 ricette presenti nel mio blog per categoria per creare un menù tipo di...
28 Marzo 2018
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Coniglio arrotolato ripieno con patate e prosciutto

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Il coniglio arrotolato con patate e prosciutto è un secondo piatto da provare anche se complicato
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Colomba veloce mandorle e cioccolata

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La colomba veloce mandorle e cioccolata è una torta che sembra una colomba. Pronta in 1 ora e semplicissima risulta...
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Marmellata di arance – ricetta veloce

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La ricetta veloce della marmellata di arance è una confettura buonissima che sarà pronta in poco più di 1 ora....
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Merluzzo carciofi e patate al forno

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Il merluzzo carciofi e patate al forno è un piatto unico appetitoso che potrete preparare da Gennaio fino a Maggio...
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Torta salata con rose di verdure

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La torta salata di verdure fiorita è una torta salata bella e buona che potrete preparare anche in anticipo e...
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Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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Mi chiamo Elena Prugnoli e la cucina è una delle mie passioni. In questo sito troverete soprattutto ricette di famiglia, ma anche tratte da libri o riviste. Tutte comunque sono collaudate e approvate da chi ha avuto il piacere di assaggiarle.
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    Le ricette che vi propongo sono tratte da libri di cucina che ho da anni, da riviste di cucina acquistate nel tempo, ma soprattutto sono trascrizioni di ricette che si tramandano nella mia famiglia da generazioni. In ultimo ma non per importanza, le ricette che troverete qui, derivano dalla mia fantasia e dalla voglia di assaggiare nuovi sapori. Se per qualsiasi motivo le ricette da me inserite nel blog dovessero ledere il diritto d'autore di qualcuno, basterà che il titolare dello stesso me lo comunichi che provvederò a togliere il post. In ogni ricetta è indicata la fonte, ove non indicato la ricetta è di mia invenzione o di famiglia
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